填空题利用水蒸气加热时，可采用（）方式或（）方式。
填空题
利用水蒸气加热时，可采用（）方式或（）方式。
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加热方式种类有明火烧烤方式、暗火烧烤方式、油加热方式、水加热方式、油水分步加热方式、汽蒸加热方式以及以固体料物(如盐粒、石子等)为传热媒介的其他加热方式等,此外还有现代化烹调工艺的电加热方式、远红外线加热方式、微波加热方式等等。() 此题为判断题(对，错)。
下列关于典型化工单元操作过程安全技术的说法中，正确的是（）。A、在存在火灾、爆炸危险的工艺中，宜采用离心过滤机，不宜采用转鼓式或带式等真空过滤机，如必需时，应严格控制电机安装质量，安装限速装置B、在采用直接用火加热工艺过程时，加热炉门与加热设备问应用砖墙完全隔离，不使厂房内存在明火C、采用水蒸气或热水加热时，应定期检查蒸汽夹套和管道的耐压强度，并应装设压力计和安全阀；与水会发生反应的物料，不宜采用水蒸气或热水加热D、干燥易燃易爆物质，可采用蒸汽加热的真空干燥，也可采用流速较大的热空气干燥
单选题含4n+2个π电子的共轭烯轻在发生电环化反应时（）。A加热时按对旋方式反应，光照时按对旋方式反应，B光照时按对旋方式反应，加热时按顺旋方式反应，C加热时按顺旋方式反应，光照时按顺旋方式反应，D光照时按顺旋方式反应，加热时按对旋方式反应。