单选题最早在食品加工中应用HACCP原理的国家是（）A中国B日本C加拿大D美国

单选题
最早在食品加工中应用HACCP原理的国家是（）
A

中国

B

日本

C

加拿大

D

美国

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在国际上被认为是控制由食品引起疾病最经济的方法是() A.HACPPB.HCBBPC.HBCCPD.HACCP
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对HACCP的认识，以下不正确的是（）。A、20世纪70年代在美国首次提出B、保证食品安全的行之有效的体系C、我国卫生部要求凡面积达到2000m2以上者，宜实施HACCP管理D、实施HACCP体系时，需要对食品原料的种植、食品生产、加工整个过程中可能产生危害进行分析
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在下列选项中，不属于食品安全管理体系公认的关键要素是（）A、相互沟通B、人员培训C、体系管理D、HACCP原理
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下列不属于食品安全管理体系公认的关键要素是（）A、相互沟通B、人员培训C、体系管理D、HACCP原理
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获得HACCP体系认证后，可不必再按《食品卫生法》规定加工食品。
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在制定和应用HACCP体系过程中，必须考虑原料、辅料、食品加工操作规范、控制危害的加工工序的作用，产品的最终使用目的、有关消费者的类型，以及与食品安全有关的流行病学的根据。（）
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HACCP体系是一种控制危害的反应性体系，食品加工者可用它来确保提供给消费者更为安全的食品。（）
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企业实施了HACCP之后，就可以忽略其他有关食品加工方面的法规
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食品安全管理体系的关键要素包括（）。A、相互沟通B、体系管理C、前提方案D、HACCP原理
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实施HACCP时，按"原料接收一贮存一粗加工一加热烹调一常温或冷藏放置一食用"流程加工的食品为（）A、生食类食品B、热加工后即时食用类食品C、热加工后放冷食用类食品D、热加工后保温食用类食品
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最早在食品加工中应用HACCP原理的国家是（）A、中国B、日本C、加拿大D、美国
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由于加工用水的卫生状况直接影响所加工食品的安全，因此企业必须将水的卫生控制纳入HACCP计划。
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出口食品加工企业实验室应开展的工作是（）。A、食品接触表面的卫生监测B、成品检验C、HACCP计划和体系的验证D、以上都包括
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最早在水产品加工中采用HACCP体系的国家使（）A、日本B、加拿大C、欧共体D、美国
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第一个成功的HACCP体系是在哪类食品生产中应用的（）A、酸性及低酸性罐头B、饮料及乳制品C、发酵食品D、油炸食品
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HACCP管理体系可以用于判别、监控、管理食品加工生产的（）.
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试应用HACCP原理，制定蘑菇罐头生产的质量控制体系。
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水合作用（亲水和疏水作用）原理在食品工业加工中怎样应用？
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问答题水合作用（亲水和疏水作用）原理在食品工业加工中怎样应用？
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单选题HACCP在食品GMP中的应用始于（）年。A1973B1974C1986D1988
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单选题最早在水产品加工中采用HACCP体系的国家使（）A日本B加拿大C欧共体D美国
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判断题HACCP体系是一种控制危害的反应性体系，食品加工者可用它来确保提供给消费者更为安全的食品。（）A对B错
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问答题试应用HACCP原理，制定蘑菇罐头生产的质量控制体系。
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填空题HACCP管理体系可以用于判别、监控、管理食品加工生产的（）.
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单选题对HACCP的认识，以下不正确的是（）。A20世纪70年代在美国首次提出B保证食品安全的行之有效的体系C我国卫生部要求凡面积达到2000m2以上者，宜实施HACCP管理D实施HACCP体系时，需要对食品原料的种植、食品生产、加工整个过程中可能产生危害进行分析
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判断题在制定和应用HACCP体系过程中，必须考虑原料、辅料、食品加工操作规范、控制危害的加工工序的作用，产品的最终使用目的、有关消费者的类型，以及与食品安全有关的流行病学的根据。（）A对B错
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判断题食品加工过程发生变化时，必须进行HACCP计划的验证。A对B错
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