TOCP属有机磷酸酯类化合物，是高残留有毒农药的同类物质。()
有毒金属和非金属污染食品的途径为:可溶性有毒金属和非金属盐类溶于天然水中;化学物质使用不当;食品加工过程。( ) 此题为判断题(对，错)。
长期摄入有毒金属和非金属仅引起人体的慢性中毒。( ) 此题为判断题(对，错)。
有毒金属和非金属污染食品的途径主要有______。 A.可溶性有毒金属和非金属盐类溶于天然水中B.化学物质使用不当C.食品加工过程D.食物链
()污染为食品的物理性污染。A、有毒金属B、农药C、食品的杂物D、多环芳烃化合物
食物中毒有多种分类,铅化合物中毒、有机磷中毒等,属于()。 A.有毒植物食品中毒B.有毒动物食物中毒C.常见的化学性食物中毒D.人为的中毒
粮豆的主要卫生问题包括( )。A．霉菌及其毒素的污染B．农药残留C．有机和无机有害化学物质的污染D．仓储害虫E．有毒种籽
食物中毒最常见的致病因素是A.有毒动植物B.有机磷农药C.有机氯农药D.重金属E.微生物
不属于引起食物中毒原因的是（ ）A、食品被污染 B、动植物组织本身含有毒物质C、有毒化学物质被加入食品之中 D、食用致敏食物
化学性食物中毒包括金属、农药和其他有毒化学物引起的中毒。
细菌性中毒指一些有毒的金属、非金属及其化合物、农药和亚硝酸盐等化学物质污染食物而引起的食物中毒。
氰化物、氟化物属于（）A、重金属B、有害有毒有机污染物C、无机非金属有害物D、植物营养物质
食物中毒的类型包括（）.A、细菌性食物中毒B、有毒动植物中毒C、有毒化学物质中毒D、真菌毒素和霉变食物中毒E、放射性物质中毒
引起中毒性肝病的常见毒物包括（）。A、金属、类金属及其化合物B、芳香族氨基硝基化合物C、卤烃类D、农药与药物E、有毒动植物
持久的有毒物质包括（）、（）和其他有毒有机化合物、（）、放（）
（）对神经、肾、肝和心脏有毒害作用。A、有机氯农药B、有机磷农药C、真菌霉素D、酒精
食物中毒最常见的致病因素是（）A、有毒动植物B、有机磷农药C、有机氯农药D、重金属E、微生物
化学性食物中毒是因各种有毒化学物质所引起其常见原因有（）。A、食品中天然有毒有害物质B、食用农产品农药兽药残留超标C、食品加热的中心温度未达到70℃D、食品在加工过程受化学有毒有害物污染
把有毒金属、非金属、有机化合物、农药和其他有毒化学物质引起的食物中毒称为（）.
下列哪一过程所致有毒化学物质中毒不是职业中毒（）A、清洗聚氯乙烯反应釜B、金属焊接C、抢修CO输送管道D、包装氰化钾时抽烟E、喷洒有机磷农药
多选题粮豆的主要卫生问题包括（）。A霉菌及其毒素的污染B农药残留C有机和无机有害化学物质的污染D仓储害虫E有毒种籽
多选题化学性食物中毒是因各种有毒化学物质引起，其常见原因有（）。A食品中天然有毒有害物质B食用农产品农药兽药残留超标C食品加热的中心温度未达到70D食品在加工过程受化学有毒有害物污染
填空题持久的有毒物质包括农药、PCBs和其他有毒有机化合物、重金属、（）
填空题持久的有毒物质包括（）、（）和其他有毒有机化合物、（）、放（）
多选题食物中毒的类型包括（）.A细菌性食物中毒B有毒动植物中毒C有毒化学物质中毒D真菌毒素和霉变食物中毒E放射性物质中毒
单选题不属于引起食物中毒原因的是（）.A食品被污染B动植物组织本身含有有毒物质C有毒化学物质被加入食品之中D食用致敏食物
单选题食物中毒最常见的致病因素是（）A有毒动植物B有机磷农药C有机氯农药D重金属E微生物