高浓成形与普通成形是如何区分的？试述纸页高浓成形的技术特点和主要用途
生长在寒冷地区的葡萄所酿造的葡萄酒的特点是（）。A、单宁高B、酒体重C、酒精度高D、酸度高
中浓洗浆机和高浓洗浆机各举一例，并简述其工作原理及优缺点。
高浓发酵的啤酒风味物质与正常浓度发酵的啤酒相比有明显差异，高浓酿造的酯含量增幅较（）。
在考虑高浓稀释方案时，某工厂的稀释水脱氧水平低，应采取（）；某工厂要充分提高酿造设备的利用率应采用（）。A、麦汁稀释B、前稀释C、后稀释D、随意稀释
黄酒是经过（）酿造而成的。A、压榨法B、酿造法C、蒸馏法D、发酵法
问答题简述大曲酒的传统技术固体续渣法酿造大曲白酒的技术控制。
问答题请简述酿造酒和蒸馏酒的特点？并列出各代表酒种。