微生物发酵技术在食品工业中的应用包括( )。A.发酵乳制品B.生产微生物代谢产品C.用于食用醋的生产D.培养微生物菌体E.酸奶
发酵技术在食品工业中的应用为( )。 A、培养微生物菌体B、生产微生物代谢产品C、用于食用醋的生产D、发酵乳制品E、酸奶
微生物发酵技术在食品工业中的应用不包括( )。A.培养微生物菌体B.生产微生物代谢产品C.用于食用醋的生产D.酸奶E.发酵膨化食品
厌氧产酸段将大分子转化成有机酸的微生物类群为:A.发酵细菌群B.产氢产乙酸细菌群C.同型产乙酸细菌群D.产甲烷细菌
微生物发酵技术在食品工业中的应用不包括()。A、发酵膨化食品B、生产微生物代谢产品C、用于食用醋的生产D、培养微生物菌体E、酸奶
微生物发酵技术在食品工业中的应用包括()。A、发酵乳制品B、生产微生物代谢产品C、用于食用醋的生产D、培养微生物菌体E、酸奶
以下哪些是食品发酵工业中常见的微生物类群().A、细菌B、酵母菌C、放线菌D、霉菌
食品发酵工业中常用的微生物菌种有().A、细菌B、霉菌C、酵母菌D、放线菌
自EMP途径中丙酮酸出发的发酵有哪些?它们对食品与发酵工业有何意义?
自微生物EMP途径中丙酮酸出发的发酵有哪些?它们对于食品与发酵工业的意义在哪里?
什么是微生物?它包括哪些种类?与食品工业有关的微生物主要有哪些类群?
下列微生物中属于单细胞真核微生物类群的是:()A、细菌B、酵母菌菌C、霉菌
问答题自EMP途径中丙酮酸出发的发酵有哪些?它们对食品与发酵工业有何意义?
问答题自微生物EMP途径中丙酮酸出发的发酵有哪些?它们对于食品与发酵工业的意义在哪里?
问答题在发酵食品中控制微生物生长的主要因素包括哪些?
多选题微生物发酵技术在食品工业中的应用包括( )。A发酵乳制品B生产微生物代谢产品C用于食用醋的生产D培养微生物菌体E酸奶
问答题什么是微生物?它包括哪些种类?与食品工业有关的微生物主要有哪些类群?
多选题发酵技术在食品工业中的应用为()。A培养微生物菌体B生产微生物代谢产品C用于食用醋的生产D发酵乳制品E酸奶
单选题微生物发酵技术在食品工业中的应用不包括( )。A发酵膨化食品B生产微生物代谢产品C用于食用醋的生产D培养微生物菌体E酸奶
单选题厌氧产酸段将大分子有机物转化成有机酸的微生物类群为( )A发酵细菌群B产氢产乙酸细菌群C同型产乙酸细菌群D产甲烷细菌
问答题发酵的食品中哪些属于发酵工业所得食品,哪些属于酿造工业所得食品?