烤盘属于西点中的成熟用具
烤盘属于西点中的成熟用具
参考答案和解析
正确
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通常将烤好的清蛋糕以( ),这种装盘为合适。A.蛋糕坯料充满烤盘、不溢出边缘、顶部凸出B.蛋糕坯料不充满烤盘、不溢出边缘C.蛋糕坯料充满烤盘、不溢出边缘、顶部不凸出D.蛋糕坯料充满烤盘、稍溢出边缘、顶部凸出
以下关于大圣煎烤机JSY30A烤盘描述正确的是()A、烤盘外径30cm,采用优质铝合金材质B、单面烤盘可拆,拆卸方便、清洗无忧C、双面烤盘可拆,拆卸方便、清洗无忧D、上烤盘磁吸式结构、下烤盘卡扣式结构E、上烤盘卡扣式结构、下烤盘磁吸式结构F、采用晶钻立体纹路设计,多向导热、加热更均匀
通常将烤好的清蛋糕以(),这种装盘为合适。A、蛋糕坯料充满烤盘、不溢出边缘、顶部凸出B、蛋糕坯料不充满烤盘、不溢出边缘C、蛋糕坯料充满烤盘、不溢出边缘、顶部不凸出D、蛋糕坯料充满烤盘、稍溢出边缘、顶部凸出
单选题下列哪一项是烹调辅助用具()A高汤锅B西餐刀C烤盘D平底锅