用直接滴定法测定食品中还原糖含量时，滴定终点是这样确定：稍过量的还原糖将（）还原，使之由蓝色变为无色。
费林试剂氧化法测定还原糖含量,采用亚甲基蓝指示剂可以直接用费林试剂滴定还原糖。() 此题为判断题(对，错)。
对于非还原糖的测定，采用直接滴定法时所依据的原则是用酸或酶将样品水解成还原糖后再进行测定。
费林试剂氧化法测定还原糖含量，采用亚甲基蓝指示剂可以直接用费林试剂滴定还原糖。
用费林氏直接滴定法测还原糖应在沸腾状态下滴定，是因为（）A、反应需要高温B、降低反应速度C、还原糖的氧化能力弱D、次甲基兰的还原态易被空气氧化
测定苹果中还原糖含量，如何对苹果样品进行预处理，试述操作步骤？
常见的还原糖有哪些？可用什么试剂检测？该试剂使用时需要加热吗？
用直接滴定法来测定食品中的还原糖时，为什么在测定过程中要求严格遵守标定或查表所规定的操作条件，有哪些操作条件需考虑？
测定样品中还原糖含量时，要在沸腾条件下进行滴定，并且要对样品进行预滴定，目的分别是什么？
还原糖的结构具有什么特点？常见糖中，哪些是还原糖？
什么叫还原糖？葡萄糖、果糖、麦芽糖、乳糖、纤维二糖、淀粉和纤维素等物质，哪些是还原糖？哪些是非还原糖？
蔗糖、乳糖、麦芽糖分别是（）。A、非还原糖、还原糖、还原糖B、还原糖、还原糖、还原糖C、还原糖、非还原糖、还原糖D、还原糖、非还原糖、非还原糖
问答题测定样品中还原糖含量时，要对样品进行预滴定，目的分别是什么？
单选题蔗糖、乳糖、麦芽糖分别是（）。A非还原糖、还原糖、还原糖B还原糖、还原糖、还原糖C还原糖、非还原糖、还原糖D还原糖、非还原糖、非还原糖
问答题直接滴定法测定食品还原糖含量时，对样品液进行预滴定的目的是什么？
问答题影响直接滴定法测定食品还原糖结果的主要操作因素有哪些？为什么要严格控制这些实验条件？
问答题用直接滴定法测定食品中的还原糖时，为什么费林试剂（碱性酒石酸铜）甲液和乙液分别存放，用时才混合？滴定时为什么要加热？
问答题测定样品中还原糖含量时，要在沸腾条件下进行滴定，并且要对样品进行预滴定，目的分别是什么？
问答题直接滴定法测定食品还原糖含量时，为什么要对葡萄糖标准溶液进行标定？
判断题高锰酸钾滴定法测还原糖时不受样品颜色的限制，但需用特制的高锰酸甲法糖类检索表。A对B错
判断题还原糖的测定实验，滴定时应保持微沸状态。A对B错
问答题还原糖的结构具有什么特点？常见糖中，哪些是还原糖？