用于窨制花茶的茶坯以（）茶最好。A.炒青B.烘青C.晒青
红茶适宜用( )窨制。 A、玫瑰花B、兰花C、荷花D、桂花
茉莉花茶是以茶树芽、叶、嫩茎为原料，经杀青、揉捻、干燥等工艺制成的绿毛茶，再经整形、归类、拼配成的茶胚，选用茉莉鲜花窨制而成。此题为判断题(对，错)。
茉莉花茶窨制原理主要是利用鲜花吐香和茶坯吸香的原理。
花茶窨制工艺有花坯处理、（）、出花分离、湿坯复火、转窨或提花等工艺。A、鲜花维护B、拌和窨花C、通花散热D、收堆续窨
我国香花资源丰富，有（）花、（）花、（）花、玳玳花、柚子花、桅子花、秀英花、玫瑰花、桂花、金银花等，可窨制花茶。
窨制花茶的茶坯，选用组织（）多孔、香味纯正的茶叶，如烘青、大方、乌龙、红茶等。
传统花茶窨制中，头窨的通花温度是在（）为好。A、A34℃～36℃B、B40℃～42℃C、C44℃～46℃D、D48℃～50℃
用于窨制花茶的茶坯以（）茶最好。A、炒青B、烘青C、晒青
对于特大型且技术复杂的工程项目，可以选用合格制资格预审，对有限数量制的使用应当严格控制。
茉莉花茶窨制过程中通花的主要目的是（）。A、散发热量，降低堆温B、供给新鲜空气，保持鲜花活性C、茶堆和鲜花接触面重新组合D、调剂全堆品质
茉莉花窨制时，需加入一定量的白兰花打底，故茉莉花香中带有一些白兰花香，属于正常的茉莉花茶香型。
茉莉花茶加工中，提花后的花坯需要（）。A、不复火B、复火C、不一定D、再窨花
干燥过程的安全技术主要在于（）。A、严格控制温度B、严格控制时间C、严格控制点火源D、严格控制操作人员
传统茉莉花茶窨制，一般湿坯含水量逐窨（）；湿坯烘后含量逐窨（）；提花时窨品含水量应控制在（）；提花后花茶的含水量应掌握（）。
窨制花茶的第五步程序是（）。A、茶坯与鲜花处理B、窨花拌和C、通花D、起花
窨制花茶的第一步程序是（）。A、茶坯与鲜花处理B、窨花拌和C、通花D、起花
窨花的原理：花茶窨制过程主要是鲜花吐香和（）的过程。
传统多窨次茉莉花茶配花量掌握（）；连窨配花量掌握（）.
填空题花茶又名香片，是用制好的茶胚加入鲜花窨制成的（）。
填空题窨制花茶的茶坯，选用组织（）多孔、香味纯正的茶叶，如烘青、大方、乌龙、红茶等。
单选题传统花茶窨制中，头窨的通花温度是在（）为好。AA34℃～36℃BB40℃～42℃CC44℃～46℃DD48℃～50℃
填空题我国香花资源丰富，有（）花、（）花、（）花、玳玳花、柚子花、桅子花、秀英花、玫瑰花、桂花、金银花等，可窨制花茶。