决定小麦品种的因素最重要的就是( )和含蛋白质量的高低。A.麦粒的含水量B.麦粒的软硬度C.麦粒含淀粉量D.麦粒的产粉率
麦芽的感官检测从( )三个方面进行检查。A.色泽、香味和麦粒形态B.色泽、香味和麦皮状态C.色泽、麦粒形态和麦皮状态D.香味、麦粒形态和麦皮状态
随机取小麦100粒，感官鉴别小麦粒色，种皮为深红色或红褐色的麦粒达90粒及以上的为红色小麦；种皮为白色或黄白色的麦粒达90粒及以上的为白色小麦。
（）：大麦在浸水一定时间后，撤水，使麦粒直接与空气接触，以加强麦粒的呼吸作用，并按时吸风供氧，以排除麦粒中的CO2。
香菇接种时，为了防止杂菌进入袋内可以采取的措施有（）A、减少菌种用量B、菌种与菌袋间不留空隙C、菌种高于菌袋表面D、采用麦粒菌种
双孢蘑菇接种时，可直接将麦粒菌种接种到培养料表面即可。
针眼在脓已成时，应切开排脓，外麦粒肿在眼睑皮肤面切开，切口与睑缘垂直，内麦粒肿则在睑结膜面切开，切口与睑缘平行。
1916年我国学者章祖纯报道了小麦粒线虫病，1940年朱凤美研制发明了小麦粒线虫虫瘿（）。
麦粒菌种常出现黑色孢子群与黄色孢子群，一般是（）症状。
制作麦粒原种时应该将麦粒（）A、煮得很烂B、煮至无白心但不裂开C、煮开即可D、不用煮
麦粒菌种常出现粘稠酸臭的污染现象，一般是（）感染引起的．A、细菌B、酵母菌C、真菌D、螨虫
麦粒皮层占小麦粒干重的（）。A、2%～3%B、3%～4%C、6%～8%D、8%～10%
浸麦过程中（）可以增强麦粒的呼吸和代谢作用，使麦粒提前萌发。
大麦吸水膨胀，至发芽结束时，浅色麦芽根芽的长度为麦粒的2～2.5倍，深色麦芽的根芽长为麦粒的l～1.5倍。
决定小麦品种的因素最重要的就是（）和含蛋白质量的高低。A、麦粒的含水量B、麦粒的软硬度C、麦粒含淀粉量D、麦粒的产粉率
防止菌种老化的措施有（）A、使用麦粒菌种B、避免使用接种点附近菌种C、使用液体菌种D、缩短菌种培养时间
切开排脓时，内麦粒肿切口应与睑缘（），外麦粒肿应与睑缘（）。
多选题防止菌种老化的措施有（）A使用麦粒菌种B避免使用接种点附近菌种C使用液体菌种D缩短菌种培养时间
多选题香菇接种时，为了防止杂菌进入袋内可以采取的措施有（）A减少菌种用量B菌种与菌袋间不留空隙C菌种高于菌袋表面D采用麦粒菌种
填空题切开排脓时，内麦粒肿切口应与睑缘（），外麦粒肿应与睑缘（）。
填空题（）：大麦在浸水一定时间后，撤水，使麦粒直接与空气接触，以加强麦粒的呼吸作用，并按时吸风供氧，以排除麦粒中的CO2。
单选题麦粒的溶解是从麦粒的（）附近开始的。A种皮B根C皮层D胚
判断题双孢蘑菇接种时，可直接将麦粒菌种接种到培养料表面即可。A对B错