一般不可选择做菜水的蔬菜是()。 A.新鲜蔬菜B.苦瓜、菠菜C.白菜、胡萝卜、卷心菜D.黄瓜、西红柿等
胡萝卜素主要存在于深绿色或橙色蔬菜中，比如菠菜。（ ）此题为判断题(对，错)。
以下蔬菜品种同属于十字花科甘蓝类的是______。 A.绿菜花B.蕨菜C.花椰菜D.苋菜E.油菜F.菠菜
同属于十字花科甘蓝类的蔬菜品种是______。 A.绿菜花B.蕨菜C.花椰菜(白菜花)D.苋菜E.油菜F.菠菜
富含叶酸的绿色蔬菜有( )A.菠菜B.西红柿C.胡萝卜D.青菜
以下哪种不属于深色蔬菜( ) A.菠菜B.胡萝卜C.紫甘蓝D.大白菜
胡萝卜素主要存在于深绿色或橙色蔬菜中，比如菠菜、苜蓿等。（ ）
下列（）组中有不属于绿叶菜类的蔬菜。A、菠菜、莴笋、生菜B、菠菜、落葵、茼蒿C、芹菜、莴苣、苋菜D、菠菜、芹菜、甘蓝
富含叶酸的绿色蔬菜有（）A、菠菜B、西红柿C、胡萝卜D、青菜
一般不可选择做菜水的蔬菜是（）A、新鲜蔬菜B、苦瓜、菠菜C、白菜、胡萝卜、卷心菜D、黄瓜、西红柿等
建议每人每天应摄入蔬菜多少克？（其中，“深色蔬菜”最好约占一半）A、100克~300克B、300克~500克C、500克~600克D、600克以上
胡萝卜素与蔬菜的其它色素共存，凡绿色、红色、橙色和紫色蔬菜中都含有胡萝卜素，其中（）中胡萝卜素含量尤其丰富。A、深色的叶类蔬菜B、浅色的茎类蔬菜C、深色的茎类蔬菜D、浅色的叶类蔬菜
在中医里，被称为“壮阳草”的是哪种蔬菜（）.A、苋菜B、油菜C、西红柿D、韭菜
深色和浅色蔬菜中都含有胡萝卜素，其中（ ）胡萝卜素含量尤其丰富A、深色的叶类蔬菜B、浅色的茎类蔬菜C、深色的茎类蔬菜D、浅色的叶类蔬菜
制作菜水不可选择的蔬菜（）。A、白菜、小白菜B、菠菜、苦瓜C、油菜、卷心菜D、胡萝卜、黄瓜、西红柿
对二氧化硫反应敏感的蔬菜有（）等。A、辣椒、茄子、番茄、小白菜、茼蒿B、番茄、芫荽、芹菜、大白菜、萝卜C、莴苣、辣椒、菠菜、油菜、南瓜、胡萝卜D、茄子、番茄、茼蒿、胡萝卜、油菜
关于吃新鲜蔬菜下列说法错误的是（）？A、每天尽量选择多种蔬菜搭配食用B、尽量选择新鲜和应季蔬菜C、多摄入深色蔬菜，使深色蔬菜占蔬菜量的一半D、吃芋头、土豆等含淀粉较多的蔬菜时，不能减少主食
平衡膳食宝塔需注意的事项有：（）A、多吃蔬菜水果和薯类B、如饮酒应限量C、吃新鲜卫生的食物D、三餐分配要合理，零食要适当
如航班中没有配穆斯林餐，对要求穆斯林餐的旅客，可让旅客选择的餐食是（）A、蔬菜B、水果C、鱼肉D、全部都对
单选题胡萝卜素于蔬菜的其他色素共存，凡绿色、红色、橙色、和紫色蔬菜中都含有胡萝卜素，其中（）胡萝卜素含量尤其丰富A深色的叶类蔬菜B浅色的茎类蔬菜C深色的茎类蔬菜D浅色的叶类蔬菜
判断题胡萝卜素主要存在于深绿色或橙色蔬菜中，比如菠菜、苜蓿等。（ ）A对B错
单选题一般不可选择做菜水的蔬菜是（）A新鲜蔬菜B苦瓜、菠菜C白菜、胡萝卜、卷心菜D黄瓜、西红柿等
单选题深色和浅色蔬菜中都含有胡萝卜素，其中（ ）胡萝卜素含量尤其丰富A深色的叶类蔬菜B浅色的茎类蔬菜C深色的茎类蔬菜D浅色的叶类蔬菜
单选题在中医里，被称为“壮阳草”的是哪种蔬菜（）.A苋菜B油菜C西红柿D韭菜
单选题制作菜水不可选择的蔬菜（）。A白菜、小白菜B菠菜、苦瓜C油菜、卷心菜D胡萝卜、黄瓜、西红柿
单选题建议每人每天应摄入蔬菜多少克？（其中，“深色蔬菜”最好约占一半）A100克~300克B300克~500克C500克~600克D600克以上
多选题我国膳食指南中，食物选择应遵循的原则包括（ ）。A所提供的食物品种多样化，每天最好能吃20种以上的食物B粮食类食物的供给十分重要，摄入量在300～500g，需要粗细搭配C膳食中应有适当比例的动物性食物，如优质蛋白应占一定比例D蔬菜的品种要多样化，深色蔬菜要占50%以上E清淡少油，油脂类摄入量控制在每天25～30g左右，盐摄入量每日在6g以内