小麦含水量在（）以下时，才能保证较长时间储藏安全。A、12.5%B、13%C、13.5%D、14%
根据小麦的储藏特性，拟定一个储藏品质分析指标，并简要说明为什么？
含水量低于（）的小麦进行散堆密封防潮，可安全储藏。A、12.5%B、14%C、15%D、22%
大米常规储藏是指在常温常湿条件下，适时进行（）的方法。另外大米常温储藏必须采取防潮、隔热的技术措施。A、杀虫B、通风或密闭C、降水D、日晒
由于堆装储藏不利于采取有效的储藏技术和防范措施，所以应丛粮食（）入手，为以后安全储藏打下良好基础。A、品种B、等级C、质量D、数量
小麦在储藏过程中的食用品质的变化以哪些指标来表示？
根据（）的不同，低温储藏可分为自然低温储藏，机械通风低温储藏，机械致冷低温储藏和地下仓低温储藏。A、低温来源B、技术措施C、温度的高低D、低温的温度范围
问答题根据小麦的储藏特性，拟定一个储藏品质分析指标
单选题下列不属于食品原料储藏管理内容的是（ ）。A食品原料的发放管理B干货原料的储藏管理C鲜货原料的储藏管理D食品原料的冷冻储藏
问答题根据小麦的储藏特性，拟定一个储藏品质分析指标，并简要说明为什么？
问答题新收获的粮食为何难以储藏？新粮储藏应如何管理？
填空题我国小麦的储藏水分一般为（）（安全储存的含量）面条一般在（）左右。
填空题稻谷宜采用准低温、低温、三低、气调等储藏技术，正常条件下可储藏（）年；小麦宜采用热入仓密闭、双低、三低、准低温等储藏技术，正常条件下可储藏3-5年。