蛋白质变性后表现为：A、粘度下降B、溶解度增加C、不易被蛋白酶水解D、生物学活性丧失E、易被盐析出现沉淀
(2000)变性蛋白质的主要特点是A、不易被蛋白酶水解B、分子量降低C、溶解性增加D、生物学活性丧失E、共 变性蛋白质的主要特点是A、不易被蛋白酶水解B、分子量降低C、溶解性增加D、生物学活性丧失E、共价键被破坏
加热后，酶活性降低或消失的原因是( )A、酶失活B、酶蛋白变性C、辅酶脱落D、亚基解聚E、金属离子脱落
下列哪项对蛋白质变性的描述是正确的A、蛋白质变性后溶解度增加B、蛋白质变性后不易被蛋白酶水解C、蛋白质变性后理化性质不变D、蛋白质变性后丧失原有的生物活性E、蛋白质变性会导致分子量下降
酶蛋白变性后其活性丧失，是因为A．酶蛋白被完全降解为氨基酸B．酶蛋白的一级结构受到破坏C．酶蛋白的空间结构受到破坏D．酶蛋白不再溶于水E．酶蛋白失去了激活剂
下列哪条对蛋白质的变性的描述是正确的? A、蛋白质变性后溶解度增加B、蛋白质变性后不易被蛋白酶水解C、蛋白质变性后理化性质不变D、蛋白质变性后丧失原有的生物活性
高温对动物的有害影响是( )A.破坏酶的活性，使蛋白质变性B.破坏酶的活性，使蛋白质不变性C.增加酶的活性，使蛋白质变性D.增加酶的活性，使蛋白质不变性
透析使唾液淀粉酶活性显著降低的原因是( ) A、酶含量减少B、酶失活C、酶蛋白变性D、失去辅助因子E、失去酶蛋白
酶蛋白变性后丧失活性，这是因为A.酶蛋白的一级结构受到破坏B.酶蛋白不再溶于水C.失去了激活剂D.酶蛋白的空间结构受到破坏E.酶蛋白被完全降解为氨基酸
高温加热后酶活性降低的原因是A.酶失活B.酶蛋白变性C.金属离子脱落D.亚基解聚E.辅酶脱落
A.亚基解聚B.金属离子解离C.酶失活D.酶蛋白变性E.辅助因子解离加热后，酶活性降低的主要原因是
蛋白质变性后表现为A:黏度下降B:溶解度增加C:不易被蛋白酶水解D:生物学活性丧失E:不易出现沉淀
蛋白质发生变性后，哪项是错误的A、黏度增加B、结晶能力消失C、生物活性丧失D、易被蛋白酶水解E、溶解度上升
属于蛋白质变性后的特点的是：（）A、溶液黏度降低B、溶解度降低C、结晶能力消失D、生物活性丧失E、易被蛋白酶水解
酶蛋白变性后其活性丧失，是因为（）A、酶蛋白被完全降解为氨基酸B、酶蛋白的一级结构受破坏C、酶蛋白的空间结构受到破坏D、酶蛋白不再溶于水E、失去了激活剂
蛋白质变性后，会出现下列哪些现象？（）A、生物活性丧失B、溶解度降低C、黏度增加D、不易被蛋白酶水解E、吸收光谱发生改变
酶蛋白变性后其活性丧失，这是因为（）。A、酶蛋白被完全降解为氨基酸B、酶蛋白的一级结构受破坏C、酶蛋白的空间结构受到破坏D、酶蛋白不再溶于水
单选题下列哪条对蛋白质变性的描述是正确的（）。A蛋白质变性后溶解度增加B蛋白质变性后不易被蛋白酶水解C蛋白质变性后导致相对分子质量的下降D蛋白质变性后丧失原有的生物活性
多选题属于蛋白质变性后的特点的是：（）A溶液黏度降低B溶解度降低C结晶能力消失D生物活性丧失E易被蛋白酶水解
单选题蛋白质变性后表现为：（）A粘度下降B溶解度增加C不易被蛋白酶水解D生物学活性丧失E易被盐析出现沉淀
单选题下列哪条对蛋白质变性的描述是正确的：（）A蛋白质变性后溶解度增加B蛋白质变性后不易被蛋白酶水解C蛋白质变性后理化性质不变D蛋白质变性后丧失原有的生物活性
单选题酶蛋白变性后其活性丧失，这是因为（）。A酶蛋白被完全降解为氨基酸B酶蛋白的一级结构受破坏C酶蛋白的空间结构受到破坏D酶蛋白不再溶于水
单选题加热后，酶活性降低或消失的原因是（）A酶失活B酶蛋白变性C辅酶脱落D亚基解聚E金属离子脱落
单选题酶蛋白变性后其活性丧失，是因为（）A酶蛋白被完全降解为氨基酸B酶蛋白的一级结构受到破坏C酶蛋白空间结构受到破坏D酶蛋白不再溶于水E失去了激活剂
单选题下列哪项对蛋白质变性的描述是正确的（）A蛋白质变性后溶解度增加B蛋白质变性后不易被蛋白酶水解C蛋白质变性后理化性质不变D蛋白质变性后丧失原有的生物活性E蛋白质变性会导致分子量下降
单选题透析使唾液淀粉酶活性显著降低的原因是（）A酶含量减少B酶失活C酶蛋白变性D失去辅助因子E失去酶蛋白
单选题酶蛋白变性后其活性丧失，这是因为（ ）。A酶蛋白被完全降解为氨基酸，失去活性B酶蛋白的一级结构受到破坏C酶蛋白的空间结构受到破坏，表现特定功能的构象被破坏D酶蛋白不再溶于水E失去了辅因子的作用