15、有害生物的活动，尤其是微生物的作用是导致粮堆发热的最重要因素。
15、有害生物的活动，尤其是微生物的作用是导致粮堆发热的最重要因素。
参考答案和解析
BC
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下列对粮食发热，理解错误的是()。A.粮食在储藏期间，粮堆温度上升的现象称为粮食发热B.粮食发热过程中霉菌、细菌和放线菌都参与，但以霉菌为主C.粮食发热是个连续的过程，包括：初发、升温和高温三个生物氧化阶段，以及最后可能发生的纯氧化自燃阶段D.粮食水分达到或高于RH70%的平衡水分时，微生物呼吸强度显著增高，放出热量，如在粮堆内积聚，粮食发热现象便会在粮堆发热区(点)开始出现
下列对储存粮油发热霉变原因的分析，错误的是（）。A、粮食霉变是由于微生物代谢活动所引起的粮食品质劣变B、粮食发热是粮堆中生物体进行呼吸作用，使粮堆温度不正常上升的现象C、引起粮油发热霉变主要是厌氧性微生物D、粮食霉变与粮食发热既有联系又有区别
下列有关储粮微生物生态的描述错误的是（）。A、在通常情况下，中温性微生物是导致储粮发热霉变的主角B、大部分霉菌和部分酵母菌为中生性微生物C、储粮微生物中绝大多数是厌氧性微生物D、控制储粮环境，保持粮堆的干燥、低温和密闭（缺氧），是储粮防霉的基本措施
在缺氧储藏中除了对粮堆温度、湿度测量外，测量（）是我们进行技术管理，掌握粮情变化，用以评定和了解脱氧设备的技术性能的一个极为重要的方面。A、粮堆气体变化B、粮堆体积变化C、粮堆害虫变化D、粮堆微生物变化
下列对储存粮油发热霉变叙述，错误的是（）。A、粮食霉变是由于粮堆内生物体取食粮食引起的粮食品质变化B、粮食发热是粮堆中生物体进行呼吸作用，使粮堆温度不正常上升的现象C、引起粮油发热霉变的主要是好氧性微生物D、粮食霉变与粮食发热既有联系又有区别
对储存粮油发热霉变叙述，正确的是（）。A、储粮害虫取食粮食会直接引起的粮食霉变B、粮堆中生物体进行呼吸作用，会使粮堆温度不正常上升C、微生物代谢活动是引起粮油发热霉变的主要因素D、粮温高是导致粮食霉变的主要原因
下面对储存粮油发热霉变原因的分析，错误的是（）A、粮食霉变是由于微生物代谢活动所引起的粮食品质劣变B、粮食发热通常主要是粮堆中微生物的旺盛呼吸作用，使粮堆温度不正常上升的现象C、引起粮油发热霉变的主要是好厌氧性微生物D、从微生物生理学讲，粮食霉变，与粮食发热毫无联系
下列有关储粮微生物生态的描述错误的是（）A、在通常情况下，中温性微生物是导致储粮发热霉变的主角B、粮食中的细菌及部分酵母菌为湿生性微生物C、储粮微生物在氧气浓度低于8%以下时，生长繁殖都可被抑制D、控制储粮环境，保持粮堆干燥、低湿和密闭（缺氧），是储粮防霉的基本措施
单选题粮堆发热不及时处理会导致（）。A虫害B陈化C氧化D霉变