果蔬的冷藏条件各异,适合在0-4℃贮藏的果蔬有_______。A.苹果B.香蕉C.黄瓜D.胡萝卜

果蔬的冷藏条件各异,适合在0-4℃贮藏的果蔬有_______。

A.苹果

B.香蕉

C.黄瓜

D.胡萝卜


参考答案和解析
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相关考题:

导致贮藏果蔬干耗的因素是( )。A.呼吸作用和空气湿度B.空气的温度和湿度C.空气的流速和果蔬的包装D.呼吸作用和贮藏环境条件

果蔬加工贮藏的主要目的:(),实质上是控制果蔬化学成分的变化,使其符合使用的要求。

如何做好果蔬的安全贮藏?

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果蔬类在冷藏过程中,冷藏环境的气体组成可能随果蔬的呼吸作用而发生变化。

为何鲜切果蔬较果蔬原料更难贮藏?

粮食种子和果蔬的贮藏条件有何不同?解释其生理依据。

果蔬气调贮藏

在果蔬商品化处理过程中,切分能够()A、延长果蔬的贮藏寿命B、提高果蔬的商品价值C、既能提高果蔬的商品价值,又能延长果蔬的贮藏寿命。

果蔬贮藏的环境气体成分与果蔬贮藏的关系。

果蔬蒸腾萎蔫对果蔬贮藏的影响。

果蔬预冷是果蔬入库前的重要环节,预冷可以降低果蔬的呼吸强度,散发田间热,降低果温,有利于贮藏。

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果蔬贮藏的环境湿度与果蔬贮藏的关系。

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果蔬加工贮藏的主要目的:()。

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试从果蔬的生理特性论述果蔬贮藏保鲜的机理、方法及其工艺控制。

果蔬气调贮藏管理技术要点。

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单选题果蔬通过冷藏延长保存期的主要原理是()A果蔬的呼吸热值随冷藏温度的下降而下降。B在冷藏温度下,致腐微生物的繁殖生长受到了抑制。C在冷藏温度下,果蔬的水分散失变得缓慢。D冷藏必须和气调保藏相结合

填空题果蔬贮藏保鲜的基本原理就是创造适宜的()条件,将果蔬的生命活动控制在最小限度,从而延长果蔬的()。

判断题果蔬类在冷藏过程中,冷藏环境的气体组成可能随果蔬的呼吸作用而发生变化。A对B错

问答题为何鲜切果蔬较果蔬原料更难贮藏?

问答题试从果蔬的生理特性论述果蔬贮藏保鲜的机理、方法及其工艺控制。