学龄前儿童食谱编制工作程序第一步是（）A．根据餐次比计算每餐宏量营养素目标B．确定宏量营养素需要C．确定全日能量需要D．以上都不是

学龄前儿童食谱编制工作程序第一步是（）

A．根据餐次比计算每餐宏量营养素目标

B．确定宏量营养素需要

C．确定全日能量需要

D．以上都不是

参考答案和解析
确定全日能量需要

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某人到一家营养咨询公司咨询配餐。假设你是一名营养师。给他进行一天的食谱编制。请回答以下问题。[江苏省2008年四级真题]1．在编制食谱前，应了解哪些基本信息?2．写出食谱编制的主要操作步骤。3．食谱编制完成后应进行评价。各营养素的实际摄入量与_____相差在_____左右，可认为符合要求。
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试述食谱编制的基本原则和要求。
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采用建设项目工程总承包时，从招标至确定合同价的基本工作程序中，第一步工 作是（ ）。A．编制项目建议书B．编制项目建设纲要或设计纲要C．进行设计评审D．进行合同洽谈
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下列关于幼儿园食谱编制的说法，正确的是（ ）。
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食谱编制基本原则应遵循（ ）。
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