13、油脂光敏氧化速度比自动氧化速度快。

13、油脂光敏氧化速度比自动氧化速度快。


参考答案和解析
包括链的引发、传递和终止。脂肪酸在单重态氧的引发下产生自由基经过传递和氧化生成氢过氧化物,氢过氧化物不稳定分解产生醛,进一步氧化成酸发生聚合或缩合反应。 自动氧化是单重态氧引发的自由基链式反应,而光敏氧化是光敏剂产生单重态氧,通过“烯”反应进行氧化,不产生自由基并且和氧浓度无关。

相关考题:

特殊介质腐蚀磨损比______磨损的磨损速度快。 A.微动B.氧化C.腐蚀D.疲劳

在加热过程中,温度低于600℃时,氧化速度很慢,温度达到900℃时,氧化速度快速增加。()

电磁泵波峰焊机的焊料氧化速度与机械泵的相比()。A、电磁泵的氧化速度快B、机械泵的氧化速度快C、速度一样D、无规律

油脂氧化速度与油脂分子中不饱和脂肪酸的结构有关系。一般地讲,不饱和脂肪酸中C=C数目增加,氧化速度();顺式双键比反式双键氧化速度();共轭双键比不共轭的双键氧化速度()。

油脂的自动氧化可分为三个阶段()。

CTP版材有热敏与光敏之分,热敏CTP版材可明室操作,制作比光敏CTP版材速度快能耗低,因此发展较快。

能同降低水解和氧化反应速度的是()A、延缓水解B、防止氧化C、防止光敏感药物失效D、控制氧化反应速度E、降低温度

光敏氧化速度比自动氧化速度快。

油脂的光敏氧化特点包括();A、 不产生自由基;B、 分子链上双键的位置发生了移动;C、 反应速度与氧的浓度无关;D、 反应可以被猝灭剂抑制;

分析油脂中影响脂类氧化速度的因素。

论述自动氧化与光敏氧化的区别。

油脂的光敏氧化比自动氧化的速度()。

光敏氧化与自动氧化的机制不同,前者速度快。

单选题油脂的氧化途径主要有()A自动氧化B光氧化C酶促氧化D非酶促氧化

单选题能同降低水解和氧化反应速度的是()A延缓水解B防止氧化C防止光敏感药物失效D控制氧化反应速度E降低温度

判断题光敏氧化与自动氧化的机制不同,前者速度快。A对B错

名词解释题油脂的自动氧化

名词解释题油脂自动氧化

多选题油脂氧化包括()。A油脂的自动氧化;B油脂的光敏氧化;C油脂的酶促氧化;

单选题特殊介质腐蚀磨损比()磨损的磨损速度快。A微动B氧化C腐蚀D疲劳

填空题油脂氧化速度与油脂分子中不饱和脂肪酸的结构有关系。一般地讲,不饱和脂肪酸中C=C数目增加,氧化速度();顺式双键比反式双键氧化速度();共轭双键比不共轭的双键氧化速度()。

问答题论述自动氧化与光敏氧化的区别。

填空题油脂自动氧化历程中的氧是(),首先在()位置产生自由基;油脂光敏氧化历程中的氧是(),进攻的位置是()。其中()历程对油脂酸败的影响更大。

判断题光敏氧化速度比自动氧化速度快。A对B错

填空题油脂的光敏氧化比自动氧化的速度()。

问答题油脂的自动氧化过程及其机理?

单选题电磁泵波峰焊机的焊料氧化速度与机械泵的相比()。A电磁泵的氧化速度快B机械泵的氧化速度快C速度一样D无规律

多选题油脂抗氧化剂的作用类型()A本身比油脂更易氧化 如VitC 、VitE等B使油脂氧化过程中产生的过氧化物分解,使其不能产生醛、酮、酸等C与油脂氧化过程中产生的过氧化物结合,阻止氧化继续进行D本身无抗氧化作用,但与其它抗氧化剂起协同作用,提高抗氧化效果,如磷酸、磷檬酸等