关于胎膜早破患者阴道液的pH值说法合适的是 ( )A.pH值≤4.5B.pH值4.5～5.5C.pH值为5.5～6.0D.pH值为6.0～6.5E.pH值≥6.5
新鲜唾液的pH范围约为A、6.0～7.9B、6.0～6.7C、4.5～6．0D、4.5～6.7E、4.5～7.9
配制好溴甲酚绿指示剂后,必须用酸度计测其pH应在() A.4.0～5.2B.4.5～5.4C.5.4～6.0D.6.0～7.6
面种面团根据面种在面团中的主辅料一般可分为( )两种。 A.干酵母面团和鲜酵母面团B.老酵母面团和嫰酵面团C.发面团和发酵面团D.发酵面团和膨松面团
正常皮肤的酸碱性为弱酸性,PH值约为5.5~6.0。() 此题为判断题(对，错)。
发酵面团在( )条件下,呈现最佳状态。A.PH >7B.PH 发酵面团在( )条件下，呈现最佳状态。A.PH >7B.PHC.35-38OCD.PH 4-6E.28-30OC
盐可以在发酵面团中调节发酵速度，没有盐的面团发酵极不稳定，容易发酵过度，发酵的时间难以掌握。()
新鲜唾液的pH范围约为A.4.5～6．0B.4.5～6.7C.4.5～7.9D.6.0～7.9E.6.0～6.7
制作面包的发酵过程中，面团酸碱度（PH值）会（）A、上升B、下降C、不变D、有时高、有时低
丹麦面包面团组织粗糙与下列哪一项有关（）A、发酵过度B、裹入油太多C、面团搅拌后未予松弛D、配方中采用冰水
正常尿液为弱酸性，pH值约为（）A、5.0～7.0B、5.0～9.5C、6.0～8.0D、4.0～9.0E、5.4～9.0
配制好溴甲酚绿指示剂后，必须用酸度计测其pH应在（）A、4.0～5.2B、4.5～5.4C、5.4～6.0D、6.0～7.6
面种面团根据面种在面团中的主辅料一般可分为（）两种。A、干酵母面团和鲜酵母面团B、老酵母面团和嫰酵面团C、发面团和发酵面团D、发酵面团和膨松面团
面团经过发酵之后，其PH值比发酵面团（）A、增加B、降低C、相同D、低发酵室温而定
发酵面团在（）条件下，呈现最佳状态。A、PH7B、PH4C、35-38OCD、PH4-6E、28-30OC
面团中间发酵时间约为（）A、20～30分钟B、8～15分钟C、3～5分钟D、0分钟即可
面包面团搅拌用的水和（）含量对面团调制有密切关系，最适合的PH值在6-7。A、矿物质B、维生素C、脂肪D、无机盐
患者，女，22岁.动脉血浆pH值7.31。血钾浓度5mmol/L，发生急性呼吸道阻塞后，动脉血浆pH值降至7.21，其血钾水平约为多少（ ）A、2mmol/LB、3mmol/LC、4mmol/LD、4.5mmol/LE、5.8mmol/L
污染噬菌体后，发酵液有何现象（）。A、发酵液pH值升高B、发酵液pH值降低C、发酵液变稀D、发酵液变稠E、产物浓度下降
关于胎膜早破患者阴道液的pH值说法正确的是（）A、pH值≤4.5B、pH值4.5～5.5C、pH值5.5～6.0D、pH值6.0～6.5E、pH值≥6.5
中性皮肤的PH值约为（）。A、7B、6.6－5.6C、5.6－5D、5－4.5
单选题正常尿液为弱酸性，pH值约为（ ）。A5.0～7.0B5.0～9.5C6.0～8.0D4.0～9.0E5.4～9.0
单选题新鲜唾液的pH范围约为（ ）。A6.0～7.9B6.0～6.5C4.5～8.0D4.5～5.5E2.5～6.0
单选题新鲜唾液的pH范围约为（）A6.0～7.9B6.0～6.7C4.5～6.0D4.5～6.7E4.5～7.9
多选题污染噬菌体后，发酵液有何现象（）。A发酵液pH值升高B发酵液pH值降低C发酵液变稀D发酵液变稠E产物浓度下降