14、下列说法符合脂肪概念的是（）。A．脂肪是类脂B．脂酰甘油就是脂肪C．脂肪中含有不饱和脂肪酸多D．脂肪中含有磷酸基E．脂肪是三脂酰甘油
14、下列说法符合脂肪概念的是（）。
A．脂肪是类脂
B．脂酰甘油就是脂肪
C．脂肪中含有不饱和脂肪酸多
D．脂肪中含有磷酸基
E．脂肪是三脂酰甘油
参考答案和解析
由甘油与三个相同或不同脂肪酸组成
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单选题根据碳原子数目把脂肪酸分类，正确的是（ ）。A碳原子数为2～5的脂肪酸为短链脂肪酸，8～12的为中链脂肪酸，14～26的为长链脂肪酸B碳原子数为2～6的脂肪酸为短链脂肪酸，8～11的为中链脂肪酸，14～26的为长链脂肪酸C碳原子数为2～6的脂肪酸为短链脂肪酸，8～12的为中链脂肪酸，14～25的为长链脂肪酸D碳原子数为2～6的脂肪酸为短链脂肪酸，8～12的为中链脂肪酸，14～26的为长链脂肪酸
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