谷类蛋白的第一限制氨基酸是()，提高谷类蛋白营养价值的方法有()。
使谷类蛋白质营养价值较低的主要原因是（ ）含量较低。A.蛋氨酸B.苏氨酸C.赖氨酸D.缬氨酸
蛋白质营养价值相对较低的食品为( )。A.鸡蛋B.谷类C.肉类D.鱼类
要安全贮藏禾谷类种子，必须将其含水量控制在（）。A、13%～15%B、7%～8%C、9%～12%D、15%以下
小麦的营养物质主要贮藏在（）A、胚乳中B、胚根中C、胚茎中D、子叶中
长角扁谷盗主要危害（）。A、完整的禾谷类B、破损的禾谷类C、完整的豆类D、面粉
谷类蛋白质营养价值较低的主要原因是赖氨酸含量较低。
使谷类蛋白质营养价值较低的主要原因是（）含量较低。
使谷类蛋白质营养价值较低的主要原因（）是含量较低。
禾谷类种子含水量在（），贮藏最安全。A、7%～8%B、9%～11%C、12%～14%D、15%～16%
（）的含水量是禾谷类种子安全贮藏的最适水分含水量。A、9%～11%B、12%～14%C、7%～8%D、15%～16%
禾谷类种子安全贮藏的最适水分含量是（）。A、5%～6%B、7%～8%C、13%～15%D、5%以下
土耳其扁谷盗主要危害（）。A、完整的禾谷类B、破损的禾谷类C、完整的豆类D、面粉
稻、麦等禾谷类作物“种子”中的胚是由（）、（）、（）、（）、（）、（）组成的。
谷类食物蛋白质中的赖氨酸普遍较低．宜与含（）多的豆类和（）混合食用，以提高谷类蛋白质的营养价值。
填空题使谷类蛋白质营养价值较低的主要原因（）是含量较低。
填空题禾谷类杂粮害虫约有300种，可概括分为（）、（）、贮藏期害虫。
判断题谷类蛋白质营养价值较低的主要原因是赖氨酸含量较低。A对B错
单选题关于谷类中营养素分布特点，描述正确的是（ ）。A维生素E在糊粉层中含量丰富B谷皮中含有丰富的蛋白质C淀粉主要集中在胚乳中D脂肪只存在于胚芽中E胚乳中纤维素含量较多
填空题使谷类蛋白质营养价值较低的主要原因是（）含量较低。
填空题禾谷类作物安全贮藏含水量为（），油料种子为（）。