2、酿酒葡萄果肉、果皮、果梗、种子中功能性物质的比较。

2、酿酒葡萄果肉、果皮、果梗、种子中功能性物质的比较。


参考答案和解析
A

相关考题:

香蕉的特点是果肉呈黄白色,( )质地柔软,口味甘甜。A.果皮易剥离,种子很小B.果皮易剥离,无种子C.果皮难剥离,种子很小D.果皮易剥离,无种

吴莱萸的药用部位是A.种子B.种仁C.果实D.果肉E.果皮

苦杏仁的药用部位是A.种子B.种仁C.果实D.果肉E.果皮

酿酒葡萄与食用葡萄相比果皮();含糖量();果粒()A、薄;低;小B、薄;低;大C、厚;高;小D、厚;低;小

下列哪种技术可用来加深大多数红葡萄酒的颜色?()A、仅与果核和果梗接触B、从葡萄中榨取葡萄汁C、在橡木桶中发酵D、发酵过程中与果皮接触

葡萄酒里的优质单宁主要来源于()A、果肉B、果皮C、果梗D、果籽

果实中香气产生的主要场所是()A、果肉B、果皮C、果肉和果皮D、种子

葡萄的()部分还有最多糖分。A、果肉B、果皮C、葡萄籽D、葡萄梗

下面哪种技术能在酿制红葡萄酒时为其增加颜色()。A、发酵过程中只与果籽和果梗接触B、将葡萄汁从葡萄中压榨出来C、在橡木桶中发酵D、发酵过程中与果皮接触

():在酒精发酵前利用加热果浆,充分提取果皮和果肉的色素物质和香味物质,然后进行皮渣分离,用纯汁进行酒精发酵。

葡萄天然酵母菌存在于()。A、果皮表面B、果肉中C、种子中D、都不是

欧美杂种葡萄果实不具备()特点。A、果皮与果肉易分离B、果皮与果肉不易分离C、果皮厚D、带狐臭(麝香)味

红葡萄酒中的红色素主要来自()。A、果皮B、果肉C、种子D、都是

果实的基本结构包括()。A、果皮B、种子C、果肉D、石细胞E、假种皮

某药材呈类纺锤形或椭圆形。表面红色或暗红色,顶端有小突起状的花柱痕,基部有白色的果梗痕。果皮柔韧,皱缩;果肉肉质,柔润。种子表面浅黄色或棕黄色。气微,味甜。该药材的原植物哪个部位还可入药()A、根皮B、叶C、花D、茎E、根

某药材呈类纺锤形或椭圆形。表面红色或暗红色,顶端有小突起状的花柱痕,基部有白色的果梗痕。果皮柔韧,皱缩;果肉肉质,柔润。种子表面浅黄色或棕黄色。气微,味甜。该药材是()A、栀子B、菟丝子C、女贞子D、枸杞E、山茱萸

酿酒葡萄果实特点()。A、果皮与果肉易分离B、果皮与果肉不易分离C、果皮厚D、带狐臭(麝香)味

一只正在发育着的桃子被虫蛀了,结果桃子停止发育,虫蛀的部位最可能是()。 A、幼嫩的种子B、幼果的果肉C、果皮D、受精卵

香蕉的特点是果肉呈黄白色,()质地柔软,口味甘甜。A、果皮易剥离,种子很小B、果皮易剥离,无种子C、果皮难剥离,种子很小D、果皮难剥离,无种子

指外果皮薄,中果皮和内果肉质、多汁分不开的果实类型为();A、核果B、聚合果C、浆果D、梨果

果胶物质主要存在于果皮和果肉中。

葡萄哪个部分富含葡萄酒特殊成分()。A、果梗B、种子C、果皮

酿酒用的葡萄,果皮中含有()和()两种有效物质。

单选题某药材呈类纺锤形或椭圆形。表面红色或暗红色,顶端有小突起状的花柱痕,基部有白色的果梗痕。果皮柔韧,皱缩;果肉肉质,柔润。种子表面浅黄色或棕黄色。气微,味甜。该药材是()A栀子B菟丝子C女贞子D枸杞E山茱萸

单选题葡萄哪个部分富含葡萄酒特殊成分()。A果梗B种子C果皮

填空题():在酒精发酵前利用加热果浆,充分提取果皮和果肉的色素物质和香味物质,然后进行皮渣分离,用纯汁进行酒精发酵。

多选题果实的基本结构包括()。A果皮B种子C果肉D石细胞E假种皮

单选题指外果皮薄,中果皮和内果肉质、多汁分不开的果实类型为();A核果B聚合果C浆果D梨果