以无菌操作挤出来的牛乳是无菌的，可以直接饮用。此题为判断题(对，错)。
挤出机结构中,与挤出工艺直接有关的结构是()。 A.传动装置B.加料装置C.加热装置D.螺杆
适量饮用黑咖啡可以增加热能消耗，达到减脂的效果。此题为判断题(对，错)。
钎焊进行时,由于考虑母材的加热变形,可以不用对母材加热。() 此题为判断题(对，错)。
消毒鲜乳又叫杀菌鲜乳，指以新鲜牛乳为原料，经过净乳、标准化、（）、杀菌后，直接供应消费者饮用的商品乳。
挤出机结构中，与挤出工艺直接有关的结构是（）。A、传动装置B、加料装置C、加热装置D、螺杆
牛乳极易吸附外界的各种气味，所以刚挤出的牛乳放在牛舍过久会带有牛粪味和饲料味。
牛乳挤出后，在存放过程中由于微生物分解乳糖而产生的酸度称为（）
鉴定牛乳的气味为（）。A、直接嗅B、稀释后嗅C、摇动中嗅D、将乳加热后嗅
生活用热水包括洗浴、饮食加工等使用的热水，下面（）可以直接用作生活用水A、升温后的冷却水B、利用废气直接加热生成的热水C、地热热水D、用符合《生活饮用水卫生标准》的水间接加热生成的热水
刚挤出的牛乳含气量较高，其中以（）为最多，（）最少。
巴氏杀菌乳是指以新鲜牛乳（或稀奶油、脱脂乳粉等）为原料，经净化、均质、（）、冷却、包装后，直接供消费者饮用的商品乳。
单选题鉴定牛乳的气味为（）。A直接嗅B稀释后嗅C摇动中嗅D将乳加热后嗅
判断题鲜牛乳经过消毒后可直接用于喂养婴儿。A对B错
多选题挤出机通常的加热方法包括（）。A直接加热B载热体加热C电阻加热D电感应加热
填空题巴氏杀菌乳是指以新鲜牛乳（或稀奶油、脱脂乳粉等）为原料，经净化、均质、（）、冷却、包装后，直接供消费者饮用的商品乳。
填空题消毒鲜乳又叫杀菌鲜乳，指以新鲜牛乳为原料，经过净乳、标准化、（）、杀菌后，直接供应消费者饮用的商品乳。