发酵度较高的啤酒类型是_________。A.无醇啤酒B.低热量啤酒C.干啤酒D.冰啤酒
发酵度较高的啤酒类型是_________。
A.无醇啤酒
B.低热量啤酒
C.干啤酒
D.冰啤酒
参考答案和解析
B
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干啤酒具有发酵度高、残糖低、热量低等优点而颇受欢迎,下列哪种方法不适合生产干啤酒()。A、提高麦汁中可发酵糖的含量B、添加酶制剂强化淀粉糖化C、选育高发酵度菌种进行发酵D、提高麦芽在原料中的比例
单选题干啤酒具有发酵度高、残糖低、热量低等优点而颇受欢迎,下列哪种方法不适合生产干啤酒()。A提高麦汁中可发酵糖的含量B添加酶制剂强化淀粉糖化C选育高发酵度菌种进行发酵D提高麦芽在原料中的比例
单选题我国生产的成品啤酒的绝大多数属于。()A黑色啤酒B鲜啤酒C上面发酵啤酒D下面发酵啤酒