LCD采用逐行扫描的方式显示,场频支持()。 A.60HzB.70HzC.72HzD.75HzE.85Hz
酒精的最佳杀菌浓度为A、50%B、60%C、75%D、85%E、100%
超高温杀菌乳一般采用120~150℃,()S杀菌。 A.0.5～5B.1～5C.1～8D.0.5～8
高温短时间杀菌乳通常采用72~75℃,()s杀菌。 A.5B.10C.15D.20
ESL乳生产采用的杀菌温度要高于传统的巴氏杀菌法,但低于超高温瞬时杀菌,称为超巴氏杀菌。通常采用的温度／时间组合为()℃保持()s。
牛奶的高温短时间巴氏杀菌法是A．62℃保持30minB．70℃加热30sC．75℃加热15sD．110℃加热5sE．135℃保持2s
混凝土含气量试验，量体内装样可用机械和人工方法，采用振实台，振动时间（ ）为宜；采用人工捣实，应分三层装，每层插捣（ ）次。A.10-30s,15B.15-30s,25C.10-20s,15D.15-30s,20
作为化学杀菌药的乙醇浓度为A:98%B:85%C:75%D:60%E:20%
有关冰箱杀菌方式正确的是（）A、海尔采用TABT杀菌技术B、美的采用铂金净味杀菌C、美菱采用LECO杀菌D、容声采用Nano-fresh杀菌
常用的巴氏消毒法采用（）条件进行牛奶或者酒类的消毒。A、62℃、15minB、62℃、15-30sC、72℃、30minD、72℃、15-30s
云米电热水器1S采用了以下哪种杀菌方式？（）A、80°高温抑菌B、巴氏消毒C、紫外线杀菌D、内胆自清洁
巴氏杀菌温度与时间是（）。A、50℃ 30分B、85℃ 20分C、85℃ 15秒D、138℃ 4秒
干货库房的最佳适宜温度和湿度分别为（）。A、10-15℃，85%-90%B、15-20℃，50%-60%C、15-40℃，75%-85%D、15-20℃，60%-75%
酒精的最适杀菌浓度是（）A、60－65％B、70－75％C、80－85％
机械加压送风管道、排烟管道和补风管道内的风速应符合下列（ ）。A、采用金属管道时，不宜大于20m/s；采用非金属管道时，不宜大于15m/sB、采用金属管道时，不宜大于15m/s；采用非金属管道时，不宜大于20m/sC、采用金属管道时，不应大于20m/s；采用非金属管道时，不应大于15m/sD、采用金属管道时，不应大于15m/s；采用非金属管道时，不应大于20m/s
HTST杀菌温一般为（）A、68℃B、85℃C、135℃D、75℃
葡萄酒杀菌可在装瓶前或装瓶后进行，装瓶后杀菌是先将酒瓶密封，然后在（）A、90～100℃下杀菌10～15minB、60～70℃下杀菌10～15minC、60～70℃下杀菌20～25min
牛奶消毒可采用巴氏灭菌，常用（）℃加热（）min，或72-75℃加热15秒
杀菌效果最佳的乙醇浓度是（）。A、100％B、95％C、85％D、75％
下列哪种浓度的酒精适合杀菌（）A、15%B、30%C、75%D、95%
填空题高温巴氏杀菌采用70～75℃、20min或85℃、5～2O秒加热，可以破坏乳（）的活性。
单选题牛乳采用72-75℃、15-16秒杀菌，或采用80-85℃、10-15秒的杀菌方式称为（）。A低温长时间杀菌B高温短时间杀菌C超高温杀菌D干热灭菌
单选题脱脂乳的预热杀菌的最佳条件（）。A80摄氏度、保温15SB70摄氏度、保温15SC75摄氏度、保温10SD60摄氏度、保温10S
填空题ESL乳生产采用的杀菌温度要高于传统的巴氏杀菌法，但低于超高温瞬时杀菌，称为超巴氏杀菌。通常采用的温度／时间组合为（）℃保持（）s。
单选题采用120～150℃、0.5～8S的杀菌方式称为：（）A低温杀菌（LTLT）B高温短时间（HTST）C超高温杀菌（UHT）D干热灭菌
填空题牛奶消毒可采用巴氏灭菌，常用（）℃加热（）min，或72-75℃加热15秒
单选题采用72～75℃、15S杀菌，或采用75～85℃、15～2OS的杀菌方式称为（）A低温杀菌（LTLT）B高温短时间（HTST）C超高温杀菌（UHT）D干热灭菌
多选题LCD采用逐行扫描的方式显示，场频支持（）。A60HzB70HzC72HzD75HzE85Hz