酿酒过程中,酒香的产生是因为酒中的酸和醇发生了()反应A.皂化B.硝烟C.酯化D.中和
酿酒过程中,酒香的产生是因为酒中的酸和醇发生了()反应
A.皂化
B.硝烟
C.酯化
D.中和
参考答案和解析
酯化
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贵州酒史,__________。出土文物表明,早在商末周初,贵州便有了酒。贵州各族人民在长期酿酒、用酒过程中.形成了一套工艺独特的酿酒技术和饶有风趣的酒礼酒俗,创造了__________的贵州“酒文化”。填入划横线部分最恰当的是( )。A.源远流长 绚丽多彩B.由来已久 风格迥异C.流芳百世 清新脱俗D.大器晚成 美轮美奂
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