中餐厅是提供中式菜点、 __________ 和 _________ 的餐厅,中餐厅的销售方式有零点餐、 __________ 、 _________ 等,要做到服务标准化,布置 ________ 化、操作 _________ 化。

中餐厅是提供中式菜点、 __________ 和 _________ 的餐厅,中餐厅的销售方式有零点餐、 __________ 、 _________ 等,要做到服务标准化,布置 ________ 化、操作 _________ 化。


参考答案和解析
错误

相关考题:

提供中式菜点、饮料和服务的餐厅叫做()。 A、咖啡厅B、酒吧C、中餐厅D、西餐厅

中餐厅是为客人提供中式菜点、饮料和服务的餐厅,是向国内外宾客宣传中国饮食文化的经营服务场所。() 此题为判断题(对,错)。

中餐厅是提供中式菜点、饮料和服务的餐厅,在设计装潢,布置上应突出中国民族风格和地方特色,在服务方式、()等方面反映中华民族的饮食文化传统。

风味餐厅是提供与中餐厅不同风味菜品服务的餐厅,如()等。A、藏餐厅B、火锅餐厅C、咖啡厅D、特色面馆

中餐厅出菜口与餐区的传菜距离一般不超过()。A、25B、30C、35D、40

中餐厅服务中的传菜服务有何要求?

菜单中餐厅的名字、特色风味、地址、电话等属于()。A、菜品介绍B、告示性信息C、机构性信息D、特色菜推销

中餐厅应根据档次的高低、()配备各种餐、用具。A、餐位的多少和经营菜肴的特点B、餐位的多少和洗碗间的面积C、经营菜品的特点和餐厅布局D、餐具柜的多少和经营菜肴的特点

宴会服务中餐厅服务员提供分菜服务之前应先()菜品。A、展示介绍B、品尝评价C、主人鉴定D、主人品尝

饭店(酒店、宾馆)餐饮部中营业时间最长的餐厅是()。A、咖啡厅B、零点餐厅C、旋转餐厅D、中餐厅

酒店餐饮部下辖餐厅中营业时间最长的是()A、咖啡厅B、零点餐厅C、旋转餐厅D、中餐厅

()是指宾客随点随吃、自行付款的餐厅,通常设置散台,并接受预约订餐。A、零点餐厅B、中餐厅C、自助餐厅D、宴会厅

中餐厅服务时如何接受点菜?

中餐厅的主题选择决定了餐厅的()和(),装饰和布置都以此为中心。

餐厅的主题选择决定了餐厅的个性和特色,中餐厅的环境布置应围绕多个中心进行。

中餐厅的主题选择决定了餐厅的个性和特色,装饰和布置都以此为中心。餐厅的主题风格应考虑下列因素()。A、中餐厅的取名B、色调、灯光C.菜肴、饮料C、菜肴、饮料D、家具、艺术品陈列、绿色植物

中餐厅是指专门为客人提供中式菜点、饮料和服务的餐厅,它是我国饭店餐饮部门主要的经营服务场所。中餐厅的经营特点是()。A、服务周到,热情细致B、讲究效率,轻松愉快C、主题鲜明,风格独特D、生产环节多,管理难度大

中餐厅布局的设计方式,是根据餐厅的()、档次、面积来决定餐桌的布置。A、规格B、地理C、环境D、位置

中餐厅服务中传菜服务有何要求?

单选题()是指宾客随点随吃、自行付款的餐厅,通常设置散台,并接受预约订餐。A零点餐厅B中餐厅C自助餐厅D宴会厅

单选题中餐厅传菜与收菜线路设置要科学,出菜口与餐区的传菜距离中不超过()。A40MB50MC60MD70M

多选题中餐厅是指专门为客人提供中式菜点、饮料和服务的餐厅,它是我国饭店餐饮部门主要的经营服务场所。中餐厅的经营特点是()。A服务周到,热情细致B讲究效率,轻松愉快C主题鲜明,风格独特D生产环节多,管理难度大

多选题风味餐厅提供与中餐厅不同风味菜品服务的餐厅,属于风味餐厅的有()。A日本料理B东南亚风味餐厅C火锅餐厅D特色面馆

单选题中餐厅应根据档次的高低、()配备各种餐、用具。A餐位的多少和经营菜肴的特点B餐位的多少和洗碗间的面积C经营菜品的特点和餐厅布局D餐具柜的多少和经营菜肴的特点

单选题风味餐厅是提供与中餐厅不同风味菜品服务的餐厅,如()。A藏餐厅B日本料理C东南亚风味餐厅D巴西烤肉

填空题中餐厅的主题选择决定了餐厅的()和(),装饰和布置都以此为中心。

单选题装饰突出中式风格,使用中式家具,演奏中国民乐,服务人员穿中国民族服装,让客人在用餐中体会中国文化。这样的餐厅便是()。A正餐厅B午餐厅C中餐厅D茶餐厅

单选题宴会服务中餐厅服务员提供分菜服务之前应先()菜品。A展示介绍B品尝评价C主人鉴定D主人品尝