普通鲜叶中茶多酚占叶片干物质含量比例一般为A.20%-35%B.40%-55%C.65%-70%D.55%-60%

普通鲜叶中茶多酚占叶片干物质含量比例一般为

A.20%-35%

B.40%-55%

C.65%-70%

D.55%-60%


参考答案和解析
20%-35%

相关考题:

绿茶中茶多酚含量一般为茶叶干物质的 ()。

在云南的鲜叶分级标准中,二级鲜叶的标准是:从对夹叶、单叶比例看,细嫩对夹叶、单片叶占50%~40%;从正常芽叶比例看,一芽二叶及一芽三叶初展占30%~50%。此题为判断题(对,错)。

按鲜叶适制性要求,一般而言,下列说法不正确的是()。A、叶色深的鲜叶适制红茶,叶色浅的鲜叶适制绿茶B、多酚类含量高的鲜叶适制红茶C、大叶种鲜叶适制红茶D、中、小叶种鲜叶适制绿茶

在生产中,控制()是鲜叶加工各工序适度的主要技术指标之一。A、叶片成条率B、茶叶主要内含物质成分含量C、在制坯含水量D、温度的高低

按鲜叶适制性要求,一般而言,下列说法正确的是()。A、叶色深的鲜叶适制红茶,叶色浅的鲜叶适制绿茶B、多酚类含量高的鲜叶适制红茶和普洱茶C、大叶种鲜叶适制红茶D、中、小叶种鲜叶适制绿茶和普洱茶

可溶性糖一般占干物质含量的(),其中主要是蔗糖。

在生产中,控制()是鲜叶加工各工序适度的主要技术指标之一。A、叶片成条率B、茶叶主要内含物质成分含量C、在制坯含水量

茶鲜叶中茶多酚含量约占茶叶干物质总量的()A、10%左右B、1.5%—3%C、20%—35%D、20%—25%

在云南的鲜叶分级标准中,二级鲜叶的标准是:从对夹叶、单叶比例看,细嫩对夹叶、单片叶占50%~40%;从正常芽叶比例看,一芽二叶及一芽三叶初展占()。A、30%~50%B、50%~70%

多酚类占鲜叶干物含量的20%—30%,主要部分是()。A、儿茶素B、花黄素C、花青素D、维生素

茶多酚是茶叶中多种酚类物质的总称。茶多酚的总含量约占鲜叶干物质的(),是茶叶内含可溶性物质中最多的一种。A、1/2B、1/3C、1/4D、2/3

红茶中茶黄素含量高的茶,茶汤色泽();茶多酚含量较高滋味具有“浓强鲜”的特点。A、明亮B、红艳C、红浓D、棕红

下列茶树鲜叶各内含物质中,含量与嫩度呈负相关的物质是()。A、茶多酚B、氨基酸C、蛋白质D、咖啡碱E、糖类

下列茶树鲜叶内含物中不是随着鲜叶嫩度的提高而增加的物质是()。A、茶多酚B、蛋白质C、氨基酸D、咖啡碱E、糖类物质

同一茶树品种的鲜叶中茶多酚总量是以()季含量较低,()季含量最高。A、春季,夏季B、夏季,秋季C、春季,秋季D、秋季,冬季

简述镁的含量分布。植物体中含镁量约为干物质的0.05-0.7%;豆科作物的含镁量为禾本科作物的2-3倍,从植株的部位看,种子含镁较多,茎叶次之,而根系较少。作物生长初期,镁大多存在于叶片,到结实期则转到种子中。

打叶去梗过程中,一级打叶风分出片率占全线叶片出片率的比例为(),二级打叶风分出片率占全线叶片出片率的比例为()%。

据近代科学研究分析,茶鲜叶(一芽二三叶)含水分为70%-80%,干物质约为20%-30%,制成干茶后水浸出物含量为()。

粗饲料中粗纤维的含量占干物质的()以上。

糖类物质含量的高低是鲜叶老嫩的标志又可作为辨别真假茶的依据。

茶鲜叶内干物质所占的比例约为22%—25%。

茶树鲜叶含水量一般在75%左右,用同重量、同茶园的茶鲜叶比茶鲜单芽头制成的干茶少。

同一茶树品种中鲜叶的茶多酚含量依季节不同有差异,含量最低的是()。A、春茶B、夏茶C、秋茶D、不确定

按鲜叶适制性要求,下列说法正确的是()。A、叶色深的鲜叶适制红茶B、叶色浅的鲜叶适制绿茶C、茶多酚含量高的鲜叶适制红茶D、叶片柔软的鲜叶适制青茶E、花青素含量高的鲜叶适制绿茶

茶树鲜叶的质量包括()四个方面。A、叶片大小、形状,厚度和节间长度B、叶片大小、形状、颜色和叶中夹杂物含量C、鲜叶的老嫩度、均匀度、干净度、新鲜度D、鲜叶叶片大小、、形状、厚度和百芽重

()是构成干茶、茶汤、叶底颜色的主要物质。A、色素B、茶多酚C、无机成分D、糖类

填空题据近代科学研究分析,茶鲜叶(一芽二三叶)含水分为70%-80%,干物质约为20%-30%,制成干茶后水浸出物含量为()。

单选题()是构成干茶、茶汤、叶底颜色的主要物质。A色素B茶多酚C无机成分D糖类