茶鲜叶中茶多酚含量约占茶叶干物质总量的()A、10%左右B、1.5%—3%C、20%—35%D、20%—25%

茶鲜叶中茶多酚含量约占茶叶干物质总量的()

  • A、10%左右
  • B、1.5%—3%
  • C、20%—35%
  • D、20%—25%

相关考题:

绿茶中茶多酚含量一般为茶叶干物质的 ()。

茶多酚是茶叶呈味的主要物质,含量高则茶味浓,含量低则茶味淡。A对B错

茶多酚是茶叶中多种酚类物质的总称。茶多酚的总含量约占鲜叶干物质的(),是茶叶内含可溶性物质中最多的一种。A、1/2B、1/3C、1/4D、2/3

茶叶成分中具有抗氧化作用的物质是()A、茶碱B、吡嗪类物质C、茶多酚D、茶氨酸

红茶中茶黄素含量高的茶,茶汤色泽();茶多酚含量较高滋味具有“浓强鲜”的特点。A、明亮B、红艳C、红浓D、棕红

下列茶树鲜叶各内含物质中,含量与嫩度呈负相关的物质是()。A、茶多酚B、氨基酸C、蛋白质D、咖啡碱E、糖类

茶叶中的儿茶素是茶多酚的重要组成成分,其含量约占茶多酚总量的30%。

同一茶树品种的鲜叶中茶多酚总量是以()季含量较低,()季含量最高。A、春季,夏季B、夏季,秋季C、春季,秋季D、秋季,冬季

茶多酚是茶叶呈味的主要物质,含量高则茶味浓,含量低则茶味淡。

据近代科学研究分析,茶鲜叶(一芽二三叶)含水分为70%-80%,干物质约为20%-30%,制成干茶后水浸出物含量为()。

茶叶中呈苦味的物质是()A、茶多酚B、茶黄素C、咖啡碱

茶鲜叶内干物质所占的比例约为22%—25%。

凤凰单枞茶审评品质因子外形、香气、汤色、滋味、叶底的参数分别是()。A、30;25;10;25;10B、20;35;5;35;5C、25;30;10;30;5D、20;30;10;30;10

茶树鲜叶含水量一般在75%左右,用同重量、同茶园的茶鲜叶比茶鲜单芽头制成的干茶少。

茶多酚是茶叶中重要生化成分,茶多酚含量高的茶树品种适制()。A、红茶B、花茶C、黄茶D、绿茶

茶叶中的儿茶素的含量最高,约占茶多酚总量的()。A、10%B、20%C、40%D、70%

同一茶树品种中鲜叶的茶多酚含量依季节不同有差异,含量最低的是()。A、春茶B、夏茶C、秋茶D、不确定

按鲜叶适制性要求,下列说法正确的是()。A、叶色深的鲜叶适制红茶B、叶色浅的鲜叶适制绿茶C、茶多酚含量高的鲜叶适制红茶D、叶片柔软的鲜叶适制青茶E、花青素含量高的鲜叶适制绿茶

茶叶中维生素的含量很高,约占茶叶干物质的()。A、0.1%B、0.2%C、0.3%D、0.6-1.0%

()是构成干茶、茶汤、叶底颜色的主要物质。A、色素B、茶多酚C、无机成分D、糖类

在普通混凝土中,胶凝材料用量约占混凝土总量的多少?()A、5%~10%B、10%~20%C、20%~35%D、30%~35%

茶叶中磷约占矿物质总量的()%。A、25B、20C、15D、10

茶叶中钾约占矿物质总量的()%。A、25B、30C、40D、50

单选题茶叶中呈苦味的物质是()A茶多酚B茶黄素C咖啡碱

单选题()是构成干茶、茶汤、叶底颜色的主要物质。A色素B茶多酚C无机成分D糖类

填空题据近代科学研究分析,茶鲜叶(一芽二三叶)含水分为70%-80%,干物质约为20%-30%,制成干茶后水浸出物含量为()。

判断题茶多酚是茶叶呈味的主要物质,含量高则茶味浓,含量低则茶味淡。A对B错