【多选题】茶叶色素包括水溶性与脂溶性两大类。水溶性茶叶色素主要是（）A．花青素B．茶红素C．叶绿素D．茶黄素

【多选题】茶叶色素包括水溶性与脂溶性两大类。水溶性茶叶色素主要是（）

A．花青素

B．茶红素

C．叶绿素

D．茶黄素

参考答案和解析
花青素;茶红素;茶黄素

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大肠菌素是A.热原质B.抗生素C.细菌素D.水溶性色素E.脂溶性色素
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金黄色葡萄菌色素A.热原质B.抗生素C.细菌素D.水溶性色素E.脂溶性色素
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革兰阴性菌产生A.热原质B.抗生素C.细菌素D.水溶性色素E.脂溶性色素
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绿脓菌素是A.热原质B.抗生素C.细菌素D.水溶性色素E.脂溶性色素
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真菌可产生A.热原质B.抗生素C.细菌素D.水溶性色素E.脂溶性色素革兰阴性菌产生A.热原质B.抗生素C.细菌素D.水溶性色素E.脂溶性色素大肠菌素是A.热原质B.抗生素C.细菌素D.水溶性色素E.脂溶性色素绿脓菌素是A.热原质B.抗生素C.细菌素D.水溶性色素E.脂溶性色素金黄色葡萄菌色素A.热原质B.抗生素C.细菌素D.水溶性色素E.脂溶性色素请帮忙给出每个问题的正确答案和分析，谢谢！
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细菌色素有两类，它们是A、多色色素与单色色素B、有毒色素和无毒色素C、水溶性色素和脂溶性色素D、弥散性色素和局限性色素E、需氧色素和厌氧色素
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铜绿假单胞菌产生A、脂溶性色素B、水溶性色素C、抗生素D、分支菌酸E、脂质
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茶叶中的水溶性维生素主要是()族和B族维生素。A.AB.CC.ED.K
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铜绿假单胞菌可产生的物质是A、脂溶性色素B、水溶性色素C、抗生素D、分枝菌酸E、脂质
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茶叶中维生素的种类一般分为（）。A、水溶性B、脂溶性C、水溶性和脂溶性两类D、亲水性
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叶绿素是茶叶水溶性黄色素的主体物质。
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茶叶中的水溶性维生素主要是（）族和B族维生素。A、CB、HC、ED、D
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铜绿假单胞菌会产生（）A、脂溶性色素B、水溶性色素C、抗生素D、分支菌酸E、脂质
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水溶性色素主要对茶叶干茶色泽及叶底色泽起作用。
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水溶性灰分与茶叶品质的关系是（）A、没有关系B、含量越高，茶叶品质越好C、含量越少，茶叶品质越好D、关系不大
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花黄素类（黄酮类和黄酮醇类）是茶叶水溶性黄色素的主体物质。
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（）、（）、（）是茶叶水溶性黄色素的主体物质。
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茶叶灰分中水溶性灰分与茶叶品质呈（）。A、正相关B、负相关C、无联系
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果蔬中，脂溶性的色素为（），水溶性色素为（）。
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类胡萝卜素是一类（）色素。A、水溶性；B、脂溶性；
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水溶性色素主要包括：（）、（）；脂溶性色素主要包括：（）、（）。
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水溶性色素
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天然色素分为水溶性和非水溶性两类。水溶性色素在加工过程中不易损失。
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填空题果蔬中，脂溶性的色素为（），水溶性色素为（）。
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填空题水溶性色素主要包括：（）、（）；脂溶性色素主要包括：（）、（）。
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单选题类胡萝卜素是一类（）色素。A水溶性；B脂溶性；
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单选题铜绿假单胞菌会产生（）A脂溶性色素B水溶性色素C抗生素D分支菌酸E脂质
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单选题铜绿假单胞菌可产生的物质是（　　）。A脂溶性色素色B水溶性色素C抗生素D分枝菌酸E脂质
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