干制可以将微生物全部杀死，但不能完全抑制酶的活力。
干制可以将微生物全部杀死，但不能完全抑制酶的活力。
参考答案和解析
错误
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灭菌是指A.是指杀死病原微生物、但不一定能杀死细菌芽孢的方法B.是指把物体上所有的微生物（包括细菌芽孢在内）全部杀死的方法C.防止或抑制微生物生长繁殖的方法D.防止微生物进入机体或物体E.不含活菌
消毒的基本概念是A.杀死物体上的所有微生物B.杀死物体上的病原微生物，但不一定杀死全部微生物C.防止细菌生长繁殖，细菌一般不死亡D.防止细菌进入人体或其他物品E.抑制细菌生长繁殖，最后杀死细菌
单选题消毒的基本概念是（ ）。A杀死物体上的所有微生物B杀死物体上的病原微生物，但不一定杀死全部微生物C防止细菌生长繁殖，细菌一般不死亡D防止细菌进入人体或其他物品E抑制物品生长繁殖，最后杀死细菌
多选题水产品干制加工中对微生物的作用，下列描述正确的是（）。A干制不能将微生物全部杀死，只能抑制他们的活动BAw0.9时大部分细菌都不能生长CAw0.7-0.65时霉菌不能生长DAw0.5时，所有的微生物都不能生长
单选题消毒是指（ ）。A防止细菌进入人体的操作技术B防止或抑制细菌生长繁殖的方法C不含活菌的意思D杀死物体上的病原微生物，但不一定杀死全部微生物的方法E杀死物体上所有的微生物