确定宴请的菜单时要注意( )。A.特色突出B.色香味搭配C.价位适中D.客人的饮食习惯

确定宴请的菜单时要注意( )。

A.特色突出

B.色香味搭配

C.价位适中

D.客人的饮食习惯


相关考题:

投保人选择保险价格时要注意选择()。A.最低的价格B.行业平均价格C.适中的价格D.公正的价格

在涉外宴请中,不宜宴请外国人的菜肴有()。 A.自己比较拿手的菜肴B.触犯民族禁忌的菜肴C.具有本地风味的菜肴D.具有民族特色的菜肴

正式宴请时,正确的做法是( )。A.司临时点菜,以便菜肴搭配更合理、可口B.把菜单印出来,每客人一份C.把菜单印出来,每个桌一份D.把价钱印在菜单上,以示正式

宴请的形式可根据( )来确定。A. 宴请目的B. 出席人员身份C. 宴会类型D. 出席人数

根据宴请的目的确定( )。A. 宴请的规格B. 双边关系C. 出席名单D. 出席者身份

要做到书面语言表达准确,要注意以下几个方面()。 A.要注意和口语相结合B.要注意区词的褒贬色彩C.要注意辨析词义D.要注意掌握词的搭配关系

厨房与宴会预订处联系沟通中的客情信息,包括宴会的规格、()以及用餐日期等。 A.宴会价位B.菜品数量C.宴会菜单D.用餐人数E.特殊要求

摆放植物时要注意高低、整齐、______。A.颜色搭配B.叶形配置C.疏密配置D.品种齐全

淮扬菜的口味特色有______。 A.清淡平和B.咸甜适中C.微辣鲜香D.酸辣咸鲜E.突出本味

举办宴会时要考虑()。 A.确定宴会的目的和名义B.确定宴请的对象和规格C.确定宴请的范围D.确定宴请的形式E.确定宴请的时间、地点

在菜肴组配时,香味______的原料相搭配,会使菜肴风味更加突出。 A.比较相近B.完全相背C.不能互融D.彼此削弱

宴请的准备有(). A.确定宴请对象、规格、范围B.确定时间、地点C.通知D.定菜E.现场布臵F.致辞

老年人营养素的选择以()。 A.优质蛋白质B.高碳水化合物C.低脂肪D.色香味搭配

安排宴请活动时,可根据宴请的目的和宾客的社会地位、职务身份来确定宴请的( )。A.形式B.时间C.地点D.规格

选择寿衣的关键要注意( )。A.款式B.搭配C.色彩D.图案

在确定宴请席位时,应做到( )。A.确定主桌B.以“左为上”的原则,将主宾安排在主人左侧S 在确定宴请席位时,应做到( )。A.确定主桌B.以“左为上”的原则,将主宾安排在主人左侧C.确定主人的座位D.在桌上放置座位卡和座次卡

参加涉外宴请者不应该做的是( )A.衣着整洁B.女士化妆C.穿工作装出席SXB 参加涉外宴请者不应该做的是( )A.衣着整洁B.女士化妆C.穿工作装出席D.客随主便

关于涉外宴请的叙述,正确的是( )A.宴请地点要雅致、安静B.菜肴要有地方特色C.不必拘泥上菜次序D.只能安排在中午时间

参加涉外宴请者不该做的是( )A.衣着整洁B.女士化妆C.穿工作装出席 参加涉外宴请者不该做的是( )A.衣着整洁B.女士化妆C.穿工作装出席D.客随主便

拟定菜单要结合宴请的( )。A.形式和档次B.宾客的身份C.时间和季节D.宴请主人的喜好

宴请外宾需要注意的5M规则是什么()?A、费用B、菜单C、举止D、环境

秘书组织宴请活动应做的工作是()A、确定宴请时间、范围和菜单B、确定宴请目的、规格和种类C、制作、发送请柬D、安排餐桌主次E、迎送宾客

筹划菜单要注意掌握客人意图、突出特色、合理定价、()、注意厨房技术力量、保证菜点数量和质量。A、突出服务B、突出菜名C、突出季节D、突出卫生

商务活动中,宴请的准备工作主要有()。A、确定宾客名单B、确定宴请时间,选好宴请场所,发出正式请柬C、确定菜单D、布置现场,排定座次

多选题秘书组织宴请活动应做的工作是()A确定宴请时间、范围和菜单B确定宴请目的、规格和种类C制作、发送请柬D安排餐桌主次E迎送宾客

多选题宴请时确定菜单要依照以下方法()。A安排菜单时,既要照顾客人口味,又要体现特色与文化B在确定菜单时要考虑宴请对象的喜好,既要注意通行的常规,又要照顾到地方的特色C先决定主菜再搭配其他,主菜代表着品位,也代表了主人的“立场”,也就是“预算价位”D在安排菜单时,必须考虑来宾的饮食禁忌,特别是要对主宾的饮食禁忌高度重视

多选题商务活动中,宴请的准备工作主要有()。A确定宾客名单B确定宴请时间,选好宴请场所,发出正式请柬C确定菜单D布置现场,排定座次