下列乳品中不需要冷藏的是() 。 A.奶酪B.炼乳C.酸奶D.奶粉
下列()常用于西式早餐和制作一些特殊风味的蛋糕 。 A.炼乳B.酸奶C.奶油D.奶粉
下列()是奶在凝化酶的作用下,酪蛋白凝固,经较长时间的生化变化而加工制成的一种乳品 。 A.酸奶B.计司C.奶油D.炼乳
下列()是从鲜牛奶中分离出来的乳制品,一般呈乳白色,稠状液体,乳香味浓,具有丰富的营养价值和食用价值 。 A.炼乳B.奶粉C.奶油D.计司
女，28岁，喝牛奶后常出现腹痛、腹泻等症状。可建议其改用A．酸奶B．脱脂奶C．奶粉D．甜炼乳E．淡炼乳
下列乳制品中不适于喂养婴幼儿的是（ ）。A．甜炼乳B．调制奶粉C．全脂奶粉D．淡炼乳
乳糖不耐受者可选用的乳类制品是A．酸奶B．消毒奶C．淡炼乳D．配方奶粉E．脱脂奶粉
羊奶可以加工制成()。A.奶酪B.炼乳C.酸奶D.奶粉
《国际母乳代用品销售守则》明确规定以下哪项不应推销给婴儿()。 A.全脂奶粉B.脱脂奶粉C.淡炼乳D.甜炼乳E.配方奶粉
不宜作为婴儿主食的乳制品是A.全脂奶粉B.蒸发乳C.酸奶D.甜炼乳SX 不宜作为婴儿主食的乳制品是A.全脂奶粉B.蒸发乳C.酸奶D.甜炼乳E.配方奶粉
女，40岁，喝牛奶后常出现腹痛、腹泻等症状，可建议其食用（ ）。A.脱脂奶B.酸奶C.炼乳D.奶粉
最适合的乳制品是A．全脂奶粉B．酸奶C．蒸发乳D．婴儿配方奶粉E．甜炼乳
适宜婴儿食用的奶类()A.原奶、母乳B.母乳、配方奶C.配方奶、炼乳D.初乳、原奶
某女性，30岁，喝牛奶后常出现腹痛、腹泻等症状，可建议其改用( )A．奶粉B．酸奶C．脱脂奶D．淡炼乳E．甜炼乳
适宜婴儿饮用的奶制品是()。A.原奶B.全脂奶粉C.麦乳精D.炼乳
不适宜婴儿饮用的奶类是()。A.新鲜牛奶B.炼乳C.全脂奶粉D.配方奶粉
是从鲜牛奶中分离出来的乳制品，一般呈乳白色稠状液体，乳香味浓，具有丰富营养价值和食用价值。A.炼乳B.奶粉C.奶油D.计司
下列不属于乳制品的是( )。A.人造奶油B.计司C.炼乳D.奶粉
牛奶制品中，不宜作为婴儿主食的是A．全脂奶粉B．蒸发乳C．酸奶D．甜炼乳E．配方奶
乳糖不耐症患者最适合食用下列哪种奶制品( )。A.脱脂奶粉B.炼乳C.酸奶D.全脂奶粉E.还原奶
女，40岁，喝牛奶后常出现腹痛、腹泻等症状。可建议其改用A.脱脂奶B.高钙奶C.炼乳D.奶粉E.酸奶
下列乳制品（ ）属于发酵乳。A.炼乳B.酸奶C.奶粉D.奶酪
下列不适宜喂养婴儿的奶制品是A.调制奶粉B.全脂奶粉C.淡炼乳D.甜炼乳E.酸奶
“condensed milk”是指（）。A、奶粉B、浓缩奶C、炼乳D、奶油
下列烘焙用原料较不常使用的是（）A、新鲜奶油B、全脂奶粉C、脱脂奶粉D、炼乳
将牛乳浓缩至原体积40％左右而制成的乳品是（）A、酸奶B、炼乳C、奶粉D、奶油
“condensedmilk”是指（）。A、奶粉B、浓缩奶C、炼乳D、奶油