缺乏时能引起营养性贫血的营养素有（ ）。[辽宁省2007年11月四级真题]
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在食品中添加食品(营养)强化剂的主要意义在于（ ）。[辽宁省2007年11月四级真题]A．补充食品在加工储存与运输过程营养素的损失B．弥补天然食物的营养缺陷C．适应不同人群的营养需要，预防营养不良D．增加食品的色、香、味E．简化膳食处理，方便膳食
下面是公共营养师采用称重法对张某2007年11约15日晚餐的营养情况进行调查后填写的食物量登记表，如表3—12所示。1．请计算11月15日张某晚餐摄入的总能量。[辽宁省2007年11月四级真题]2．请分析能量来源与蛋白质、脂肪的食物来源分布情况。[辽宁省2007年11月四级真题]
多选题营养调查中生化检查的目的是（ ）。[辽宁省2007年11月四级真题]A了解体内营养素水平，早期发现营养不足或缺乏B了解有无营养缺乏症C了解膳食组成及营养素摄取情况D了解机体生长发育情况E了解慢性病流行趋势
填空题营养性巨幼性红细胞性贫血的病因是（）和叶酸缺乏引起。