营养素主要存在于谷粒的表层和谷胚中，加工精度对其影响最大的是（ ）。A.蛋白质和脂肪B.蛋白质和维生素C.脂肪和碳水化合物D.维生素和矿物质
畜肉类营养价值较高是由于富含A、无机盐B、碳水化合物C、维生素D、蛋白质E、脂肪
谷粒胚乳中含量最多的营养素是（）。A、脂肪B、蛋白质C、碳水化合物D、维生素E、无机盐
谷粒中与纤维素平行分布的营养素是（）。A、蛋白质B、脂肪C、锭粉D、无机盐E、维生素
谷粒中富含脂肪、蛋白质、无机盐和维生素的部分是（）A、谷皮和胚乳间B、胚乳C、谷皮D、胚芽E、糊粉层
人体必需的营养物质包括（）.A、蛋白质、糖、脂肪、维生素、矿物质、无机盐和水B、蛋白质、糖、纤维素、脂肪、维生素和水C、蛋白质、糖、脂肪、维生素、无机盐和水
富含优质蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B2和钙、铁等无机盐和微量元素（）。A、粮谷类B、动物性食物C、蔬菜和水果D、大豆及其制品E、奶及奶制品
富含优质蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B和钙、铁等无机盐和微量元素（）。A、粮谷类B、动物性食物C、蔬菜和水果D、大豆及其制品E、奶及奶制品
谷粒中富含脂肪、维生素E等的是（）A、胚乳B、谷皮C、淀粉细胞D、糊粉层E、胚芽
谷粒中与纤维素平行分布的营养素是（）A、蛋白质和脂肪B、脂肪C、无机盐和维生素D、淀粉E、碳水化合物
生命活动或运动过程中能量供应的能源物质是（）A、糖、脂肪和蛋白质B、水、无机盐和维生素C、糖、无机盐和维生素D、糖、脂肪和维生素
下列几组物质中，既是人体的组成物质，又是人体的供能物质的是（）？A、脂肪、糖类、维生素B、蛋白质、脂肪、无机盐C、糖类、脂肪、蛋白质D、蛋白质、水、无机盐
谷类种子中的营养素在各结构层的分布不同，其中，富含脂肪、蛋白质、无机盐、维生素E和B族维生素，加工时易被损失掉的是（）。A、谷皮B、谷胚C、胚乳D、糊粉层E、精面
单选题下列几组物质中，既是人体的组成物质，又是人体的供能物质的是（）？A脂肪、糖类、维生素B蛋白质、脂肪、无机盐C糖类、脂肪、蛋白质D蛋白质、水、无机盐
单选题谷粒中富含脂肪、维生素E等的是（ ）。ABCDE
单选题富含脂肪、蛋白质、无机盐、维生素E和B族维生素，加工时易被损失掉的是（ ）。A谷皮B胚芽C胚乳D糊粉层E精面
单选题谷粒中与纤维素平行分布的营养素是（）A蛋白质和脂肪B脂肪C无机盐和维生素D淀粉E碳水化合物
单选题与纤维素平行分布的谷粒中的营养素是（ ）。A淀粉B脂肪C无机盐和维生素D蛋白质和脂肪E碳水化合物
单选题人体必需的营养物质包括（）.A蛋白质、糖、脂肪、维生素、矿物质、无机盐和水B蛋白质、糖、纤维素、脂肪、维生素和水C蛋白质、糖、脂肪、维生素、无机盐和水
单选题谷粒中与纤维素平行分布的营养素是（）。A蛋白质B脂肪C锭粉D无机盐E维生素
单选题生命活动或运动过程中能量供应的能源物质是（）A糖、脂肪和蛋白质B水、无机盐和维生素C糖、无机盐和维生素D糖、脂肪和维生素
单选题富含优质蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B2和钙、铁等无机盐和微量元素（ ）。ABCDE
单选题谷粒中富含脂肪、蛋白质、无机盐和维生素的部分是（）。A谷皮和胚乳间B胚乳C谷皮D胚芽E糊粉层
单选题畜肉类营养价值较高是由于富含（ ）。A无机盐B碳水化合物C维生素D蛋白质E脂肪
单选题谷粒中富含脂肪、维生素E等的是（）A胚乳B谷皮C淀粉细胞D糊粉层E胚芽
单选题鱼肉的营养成分特点是含丰富的（）.A蛋白质、脂肪和糖类B蛋白质、无机盐和脂肪C脂肪、维生素和无机盐D蛋白质、维生素和无机盐
单选题谷粒胚乳中含量最多的营养素是（）。A脂肪B蛋白质C碳水化合物D维生素E无机盐