蔬果的营养价值在于( )A. 富含维生素、矿物质B. 富含膳食纤维C. 能量较低D. 动物化合物E. 有机酸和芳香物质

蔬果的营养价值在于( )

A. 富含维生素、矿物质
B. 富含膳食纤维
C. 能量较低
D. 动物化合物
E. 有机酸和芳香物质

参考解析

解析：蔬菜和水果富含维生素、矿物质，膳食纤维，且能量低，对于满足人体微量营养素的需要，保持人体肠道正常功能以及降低慢性病的发生风险等具有重要作用。蔬果中还含有各种植物化合物、有机酸、芳香物质和色素等成分,能够增进食欲，帮助消化，促进人体健康。

相关考题：

练瑜伽应该多吃的四种素食A.蔬果汁沙拉B.菠菜、榨菜C.新鲜水果生坚果D.蔬果汁、青菜
查看答案
由于蔬果含有大量的( ),可被微生物利用,导致蔬果的腐败变质。
查看答案
婴幼儿点心的种类按照食物的不同性状可分为()。 A.荤菜类、蔬果类、豆制品类、谷类B.荤菜类、肉类、豆制品类、奶制品类C.坚果类、蔬果类、豆制品类、奶制品类D.荤菜类、蔬果类、豆制品类、奶制品类
查看答案
用于祝贺送礼的蔬果花篮，要注花篮的（）。
查看答案
植物油比动物油营养价值高的原因在于脂溶性维生素含量高、水溶性维生素含量高、（）含量高。
查看答案
蔬果有哪些营养特点？
查看答案
蔬果商品质量发生变化，处理的措施要快速，由于蔬果商品的生命周期非常短，等待的结局只能是（）A、损耗B、毛利C、库存D、积压
查看答案
蔬果陈列的方法有（）A、散装B、盒装C、堆头
查看答案
蔬果部门的英文是（）A、ProduceB、MeatC、SeafoodD、Frozen
查看答案
蔬果部门（）清理蔬果盘，确保无油污、无污垢，盘体完好，价格牌完好无损。A、每天B、每周C、每月D、每季度
查看答案
蔬果组的冷链设备包括（）A、蔬果冷藏库B、蔬果立风柜C、蔬果仿立风柜D、木制道具
查看答案
人体获得VC的食物途径（）A、新鲜蔬果B、绿橙色蔬果C、蛋黄D、红枣
查看答案
对于鸡蛋中铁的叙述正确的是（）。A、含量较低B、营养价值很低C、主要存在于蛋清中D、以上都不正确
查看答案
对于鸡蛋中铁的叙述正确的是（）A、含量较低B、营养价值很低C、人体吸收率较高D、主要存在于蛋清中E、以上都不正确
查看答案
制作切片水果、水果色拉等即食产品时，要求在（）中操作。A、蔬果加工间B、蔬果排面C、蔬果后仓D、熟食改刀间
查看答案
蔬果的新陈代谢作用表现为蔬果的（）A、光合作用B、呼吸作用C、蒸腾作用D、挥发作用
查看答案
保健点心与一般点心比较，区别在于（）。A、不同的口感B、不同的营养价值C、不同的制作工艺D、具有保健功能
查看答案
维生素C广泛存在于新鲜的蔬果中，尤其是绿叶菜、（）中含量很丰富。A、中性水果B、碱性水果C、酸性水果D、油性水果
查看答案
维生素C广泛存在于新鲜蔬果中，但（）、干豆类不含维生素C。A、樱桃B、草莓C、谷类D、橘子
查看答案
请选择下列一叙述正确的句子（）。A、新鲜的蔬果是无生命的，也是一类易腐坏的原料B、新鲜的蔬果是在贮存过程中无呼吸作用，只是后熟衰老，质量降低C、保管新鲜蔬果应控制较低的温度和较低的湿度D、新鲜的蔬果是生命的有机体，也是一类易腐坏的原料
查看答案
疏花疏果的方法：人工疏花蔬果，机械疏花蔬果。
查看答案
练瑜伽应该多吃的四种素食（）A、蔬果汁沙拉B、菠菜、榨菜C、新鲜水果生坚D、蔬果汁、青菜
查看答案
单选题人体获得VC的食物途径（）A新鲜蔬果B绿橙色蔬果C蛋黄D红枣
查看答案
判断题脂肪的营养价值仅在于它可以提供热量，故可以用蛋白质代替之。A对B错
查看答案
多选题练瑜伽应该多吃的四种素食（）A蔬果汁沙拉B菠菜、榨菜C新鲜水果生坚D蔬果汁、青菜
查看答案
判断题卫生规范与GMP的不同之处在于对保证营养价值、功效成分及感官性状未作相应的品质管理要求。A对B错
查看答案
问答题蔬果有哪些营养特点？
查看答案
热门标签