下列饮食方案中,蛋白质营养价值最高的是()。 A、含必需氨基酸多的蛋白质B、含非必需氨基酸多的蛋白质C、动物蛋白质D、植物蛋白质E、动物蛋白质与大豆蛋白质混合
有关蛋白质方面,以下哪些是正确的A.蛋白质是构成人体细胞和组织的基本成分B.人乳喂养者每日需蛋白质2克/kgC.每克蛋白质应生能量37.7kJ(9kcal)D.动物蛋白质中必需氨基酸的量比植物蛋白质中多E.蛋白质提供能量的10%~15%
蛋白质分为动物蛋白质和植物蛋白质。() 此题为判断题(对,错)。
根据蛋白胡子所含量氨基酸种类、数量和比例不同,把蛋白质分为完全蛋白质、半完全蛋白质和()三类。A、植物蛋白质B、动物蛋白质C、不完全蛋白质D、优质蛋白质
奶制品是一种()。A、人工蛋白质B、大豆蛋白质C、植物蛋白质D、动物蛋白质
植物蛋白质利用率一般低于动物蛋白质,主要原因是()A、植物蛋白质含氮量低B、必需氨基酸的模式不合理C、膳食纤维含量多D、与脂肪含量有关E、蛋白质分子结构不同
动物蛋白质之所以比植物蛋白质营养价值高,主要是因为()A、动物蛋白质中没有限制性氨基酸B、必需氨基酸组成与人体相近C、消化率较高D、利用率较高E、含氮量高于植物蛋白质
植物蛋白质的消化率低于动物蛋白质,是因为()。A、蛋白质含量低B、蛋白质被纤维包裹,不易与消化酶接触C、蛋白质含量高D、与脂肪含量有关E、蛋白质分子结构不同
植物蛋白质的消化率低于动物蛋白质消化率是因为( )A、蛋白质含量低B、蛋白质被纤维包裹,不易与消化酶接触C、蛋白质含量高D、与蛋白质含量有关
蛋白质可分为动物蛋白质和植物蛋白质两类,但只有动物蛋白是优质蛋白。
食物的品种要多,要做到动物蛋白质和植物蛋白质搭配。
血红素铁,来自于肝脏、动物血、瘦猪肉等含的食物()。A、动物蛋白质低B、动物蛋白质高C、植物蛋白高D、植物蛋白质低
肝性脑病患者()A、补充植物蛋白质1~2g/dB、补充植物蛋白质5~10g/dC、补充植物蛋白质10~20g/dD、补充动物蛋白质1~2g/dE、补充动物蛋白质10~20g/d
多选题动物蛋白质之所以比植物蛋白质营养价值高,主要是因为()A动物蛋白质中没有限制性氨基酸B必需氨基酸组成与人体相近C消化率较高D利用率较高E含氮量高于植物蛋白质
判断题蛋白质可分为动物蛋白质和植物蛋白质两类,但只有动物蛋白是优质蛋白。A对B错
单选题患者,男,55岁,慢性肾小球肾炎10年,1周前受凉后出现食欲减退,恶心、呕吐,晨起明显,夜尿增多。内生肌酐清除率为30ml/min。患者饮食中蛋白质的选择正确的是( )A大量动物蛋白B大量植物蛋白C少量动物蛋白D少量植物蛋白E禁食蛋白质
单选题肝性脑病患者( )。A补充动物蛋白质1~2g/dB补充植物蛋白质1~2g/dC补充植物蛋白质10~20g/dD补充植物蛋白质5~10g/dE补充动物蛋白质10~20g/d
单选题植物蛋白质利用率一般低于动物蛋白质,主要原因是( )。A植物蛋白质含氮量低B必需氨基酸的模式不合理C膳食纤维含量多D与脂肪含量有关E蛋白质分子结构不同
单选题奶制品是一种()。A人工蛋白质B大豆蛋白质C植物蛋白质D动物蛋白质
单选题植物蛋白质的消化率低于动物蛋白质消化率是因为( )A蛋白质含量低B蛋白质被纤维包裹,不易与消化酶接触C蛋白质含量高D与蛋白质含量有关
单选题植物蛋白质的消化率低于动物蛋白质,是因为()。A蛋白质含量低B蛋白质被纤维包裹,不易与消化酶接触C蛋白质含量高D与脂肪含量有关E蛋白质分子结构不同
单选题植物性蛋白质利用率低于动物性蛋白质,主要原因是()A必需氨基酸组成不合理B植物蛋白质的脂肪含量低C植物蛋白质的含量低D植物食品中膳食纤维含量高E蛋白质分子结构不同
单选题血红素铁,来自于肝脏、动物血、瘦猪肉等含的食物()。A动物蛋白质低B动物蛋白质高C植物蛋白高D植物蛋白质低