食谱编制的基本原则包括()。A、平衡膳食B、食物多样C、饭菜适口D、经济合理E、三餐能量分配合理
颌面部脓肿切开引流的原则中，哪项可除外A.切口靠近脓肿最低位B.切口尽量与皮纹方向一致C.尽量采用隐蔽切口D.切口尽量避开血管神经E.常规采用放射状切开
关于“合理膳食的构成和要求”描述不正确的是（ ）。A.要科学合理的食谱B.要有严格的食品卫生制度C.良好的进食环境D.粮谷类食物尽量精细
关于“合理膳食的构成和要求”的描述错误的是（ ）A.要有科学合理的食谱B.要有严格的食品卫生制度C.良好的进食环境D.粮谷类食物尽量精细
使冷冻、冷藏设备节能的措施是______。 A.将温度调得高一些B.尽量减少开门次数C.尽量缩短存取食品的时间D.热的食物冷却至室温后再进行冷冻、冷藏E.尽量减少冷冻、冷藏食物的数量
问卷中的问题设计的努力方向或原则包括()A. 尽量采用高级尺度B. 尽量采用直接测量方法C. 尽量选择具体的指标D. 尽量让回答者掌握分类标准
食物交换份是一个()的食谱编制方法。A.耗时B.精确C.不可采用D.快速
采用食物交换份法编制食谱时，每份食物所含的能量是（ ）kJ。A.251B.377C.502D.628
制订学生食谱，应( )。A.每周食谱不重复B.尽量选用含维生素A丰富的食物C.每周至少吃一次海藻类D.每天吃动物内脏E.保证能量充足最重要
舌部外伤清创缝合原则中，哪项可除外A．采用小针细线缝合B．采用大针细线缝合C．最好加用褥式缝合D．针距、边距尽量大，深度尽量深E．尽量保舌的纵长度
食谱营养的评价不包括（）。A.三大产能营养素的供能比例是否合理B.烹饪方法是否合适C.食谱是否有创新性D.食谱中五大类食物是否齐全
食谱的食物组成应包括( )。A.谷类B.蔬菜C.豆类D.调味品E.肉
下列关于血友病患者预防出血的护理措施，错误的是A.防止外伤，避免接触性的运动B.尽量采用口服用药C.少吃带骨、刺的食物D.尽量避免手术治疗E.必须静脉注射时，采用留置针
孕期保证适宜能量摄入的最佳途径是尽量选择摄入营养素密度______的食物，尽量控制单纯能量密度______的食物（ ）。A.高，高B.低，低C.高，低D.低，高
老年人的配餐中，应尽量避免高胆固醇的食物，下列食物胆固醇含量较低的是（ ）A.猪脑、猪皮B.鸡蛋黄粉、虾米C.鲍鱼、奶油D.鸭肝、鱼片干
减轻早孕反应的方法中哪项不正确（）。A、饮食尽量清淡B、选择碳水化合物食物C、睡觉时把头垫底些D、早饭吃淀粉类食物
食物交换份是一个（）的食谱编制方法。A、耗时B、精确C、不可采用D、快速
采用食物交换法编制食谱时，每份食物所含的能量是（）kcal。A、60B、90C、120D、150
成人每天的食谱中，食物提倡以清淡为主，每天盐的摄入量不超过（）克，尽量少吃糖。A、3B、5C、10D、15
关于“合理膳食的构成和要求”错误的是（）。A、要有科学合理的食谱B、要有严格的食品卫生制度C、良好的进食环境D、粮谷类食物尽量精细
单选题减轻早孕反应的方法中哪项不正确（）。A饮食尽量清淡B选择碳水化合物食物C睡觉时把头垫底些D早饭吃淀粉类食物
单选题成人每天的食谱中，食物提倡以清淡为主，每天盐的摄入量不超过（）克，尽量少吃糖。A3B5C10D15
单选题下判编制食谱的原则中，哪项是不正确的（）。A尽量选用多种多样的食物B考虑进餐者的经济状况C应考虑个人的饮食习惯D尽量采用全国各地生产的食物
单选题食物交换份是一个（）的食谱编制方法。A耗时B精确C不可采用D快速
单选题采用食物交换法编制食谱时，每份食物所含的能量是（）kcal。A60B90C120D150