请简述儿童身长的测量方法与注意事项。[辽宁省2007年11月四级真题]
皮褶厚度是衡量个体营养状况的常用指标之一，请简述上臂肱三头肌皮褶厚度的测量方法与注意事项。[辽宁省2007年11月三级真题]
下列哪种食物的胆固醇含量最低（ ）。[辽宁省2007年11月四级真题]
身体测量常用指标不包括（ ）。A.身高B.上臂长C.体重D.皮褶厚度
张某的体重指数是（ ）。[辽宁省2007年11月四级真题]
正确说明了社会主义道德规范与法律规范之间关系的表述（ ）。[辽宁省2007年11月四级真题]
确定人体超重的BMI的值的下限为（ ）。[辽宁省2007年11月四级真题]
在烹调菠菜、茭白等蔬菜时，最常用的方法是用开水烫一下，去水后再炒，其目的是去除影响铁、钙的因素是（ ）。[辽宁省2007年11月四级真题]
人体发生乳糖不耐受的原因是（ ）。[辽宁省2007年11月四级真题]
公共营养师在工作中遵循准则应做到（ ）。[辽宁省2007年11月四级真题]
进食蛋白质时，食物的热效应能使能量消耗增加（ ）。[辽宁省2007年11月四级真题]
评价人体内贮存铁营养状况常用的实验室检测指标是（ ）。[辽宁省2007年11月四级真题]
核黄素缺乏可出现以下哪些症状?( )[辽宁省2007年11月四级真题]
在人体内，钙除主要构成骨骼和牙齿外具有（ ）。[辽宁省2007年11月四级真题]
初乳具有以下特点（ ）。[辽宁省2007年11月四级真题]
要创新，就必须做到（ ）。[辽宁省2007年11月四级真题]
社区教育的基本交流模式有( )。[辽宁省2007年11月四级真题]
幼儿园膳食管理制度应包括以下内容（ ）。[辽宁省2007年11月四级真题]
评价食品卫生质量常用的细菌污染指标是（ ）。[辽宁省2007年11月四级真题]
目前我国常用的判断儿童青少年营养不良和超重的方法是（ ）。[辽宁省2007年11月四级真题]
常用的体质测量指标主要包括形态指标、机能指标和（）。A、身体结构指标B、运动技能指标C、心理健康指标D、身体素质指标
身体测量常用指标不包括（）A、身高B、上臂长C、体重D、皮褶厚度
单选题身体测量常用指标不包括（ ）。[辽宁省2007年11月四级真题]A身高B上臂长C体重D皮褶厚度
问答题皮褶厚度是衡量个体营养状况的常用指标之一，请简述上臂肱三头肌皮褶厚度的测量方法与注意事项。[辽宁省2007年11月三级真题]
单选题身体测量常用指标不包括（）A身高B上臂长C体重D皮褶厚度
填空题形态测量中（）、（）和（）三项是评价身体发育状况的常用指标。
问答题请简述儿童身长的测量方法与注意事项。[辽宁省2007年11月四级真题]
