表示蛋白质吸收后被机体储留的程度的评价指标是A．蛋白质的氨基酸评分B．蛋白质生物学价值C．蛋白质净利用率D．蛋白质功效比值E．蛋白质消化率
蛋白质生物价是用以表示蛋白质消化吸收后被机体利用的程度，最高值为（ ）。
蛋白质生物价是评价A.食物蛋白质含氮量的指标B.食物蛋白质消化吸收后，被机体利用程度的指标C.食物蛋白质含量的指标D.食物蛋白质净利用率的指标E.食物蛋白质消化率的指标
A.生物价B.蛋白质功效比值C.蛋白质净利用率D.蛋白质消化率E.氨基酸评分反映食物蛋白质消化吸收后，被机体利用程度的指标是( )。
以下对食物蛋白质利用率的叙述，哪项是正确的A.氨基酸被吸收的程度B.蛋白质在消化吸收后，被机体利用的程度C.蛋白质在消化道被分解的程度D.以上都不是E.蛋白质在体内转化为能量的数量
蛋白质生物价是用以表示蛋白质消化吸收后被机体利用的程度，最高值为（ ）。A.1.0B.10C.100D.1000
蛋白质净利用率是指( )。A.食物蛋白质被消化吸收后在体内利用的程度B.机体利用的蛋白质占食物中蛋白质的百分比C.被测食物蛋白质的必需氨基酸评分模式与推荐的理想模式比较来反映蛋白质构成和利用率的关系D.被测食物蛋白质的必需氨基酸评分模式与参考蛋白模式比较来反映蛋白质构成和利用率的关系E.蛋白质利用率
关于蛋白质净利用率说法正确的是( )。A.食物蛋白质被消化吸收后在体内利用的程度B.机体利用的蛋白质占食物中蛋白质的百分比C.是反映食物中蛋白质被利用程度的指标D.包含了食物蛋白质的消化和利用两个方面E.即蛋白质利用率
蛋白质（）是指实验动物体重增重与摄入的蛋白质重量之比。A、生物价B、功效比值C、净利用率D、分解率
蛋白质功效比值是以测定生长发育中的幼小动物摄入100克蛋白质所增加的体重克数来表示蛋白质被机体利用的程度。
由于老年人蛋白质合成能力差，摄入的蛋白质利用率低，因此所摄入的蛋白质应是（）。
反映食物蛋白质消化吸收后，被机体利用程度的指标是（）。A、蛋白质净利用率B、蛋白质消化率C、蛋白质功效比值D、生物价E、氨基酸评分
反映食物蛋白质消化吸收后被机体利用程度的指标（）。A、生物价B、蛋白质消化率C、蛋白质功效比值D、氨基酸评分E、蛋白质的含量
蛋白质的净利用率是指（）A、机体摄入的蛋白质被消化吸收的百分率B、机体摄入的蛋白质被储备利用的百分率C、机体吸收的蛋白质被储备利用的百分率D、以上都是E、以上都不是
蛋白质（）表示摄入蛋白质在体内被利用的情况，即在一定条件下，体内储留的蛋白质在摄入蛋白质中所占的比例。A、生物价B、功效比值C、净利用率D、分解率
蛋白质的生物价是指蛋白质吸收后被机体潴留的程度，生物价越高该蛋白质的利用率越高。
（）是反应食物蛋白质消化吸收后，被机体利用程度的一项指标，其值越高说明其被机体利用率越高，其营养价值越高，最高值为100。
蛋白质（）是反映蛋白质消化吸收后被机体利用程度的指标。A、化学价B、表观利用率C、消化率D、生物价
判断题蛋白质功效比值是以测定生长发育中的幼小动物摄入100克蛋白质所增加的体重克数来表示蛋白质被机体利用的程度。A对B错
单选题蛋白质的净利用率指的是（ ）。A机体吸收的蛋白质被储备利用的百分率B机体摄入的蛋白质被储备利用的百分率C机体摄入的蛋白质被消化吸收的百分率D以上都是E以上都不是
填空题（）是反应食物蛋白质消化吸收后，被机体利用程度的一项指标，其值越高说明其被机体利用率越高，其营养价值越高，最高值为100。
单选题蛋白质生物价是评价（ ）。A食物蛋白质消化率的指标B食物蛋白质含量的指标C食物蛋白质消化吸收后，被机体利用程度的指标D食物蛋白质含氮量的指标E食物蛋白质净利用率的指标
判断题蛋白质的生物价是指蛋白质吸收后被机体潴留的程度，生物价越高该蛋白质的利用率越高。A对B错
单选题反映食物蛋白质消化吸收后，被机体利用程度的指标是（ ）。ABCDE
单选题蛋白质的净利用率是指（ ）。A机体摄入的蛋白质被消化吸收的百分率B机体摄入的蛋白质被储备利用的百分率C机体吸收的蛋白质被储备利用的百分率D以上都是E以上都不是
单选题蛋白质生物价是评价（）。A食物蛋白质消化率的指标B食物蛋白质含量的指标C食物蛋白质消化吸收后，被身体利用程度的指标D食物蛋白质含氮量的指标E食物蛋白质净利用率的指标
单选题蛋白质生物学价值是表示（ ）。A蛋白质在体内的消化率B蛋白质吸收后在体内被利用的程度C蛋白质被机体消化酶分解的程度D摄入1g蛋白质增加体重的克数E蛋白质在体内的吸收量
单选题反映食物蛋白质消化吸收后，被机体利用程度的指标是（）A蛋白质净利用率B蛋白质消化率C蛋白质功效比值D生物价E氨基酸评分