在果酒的生产过程中,若原料水果没有进行认真的筛选并剔除腐烂、发霉的果实,就容易造成真菌毒素转移到成品酒中,最常见的真菌毒素是A、伏马菌素B、黄曲霉毒素C、展青霉毒素D、赭曲霉毒素E、T-2毒素
在果酒的生产过程中,若原料水果没有进行认真的筛选并剔除腐烂、发霉的果实,就容易造成真菌毒素转移到成品酒中,最常见的真菌毒素是
A、伏马菌素
B、黄曲霉毒素
C、展青霉毒素
D、赭曲霉毒素
E、T-2毒素
相关考题:
在果酒的生产过程中,若原料水果没有进行认真的筛选并剔出腐烂、霉变的果实,就容易造成霉菌毒素转移到成品酒中,最常见的霉菌毒素是A、伏马菌素B、黄曲霉毒素C、展青霉毒素D、赭曲霉毒素E、T-2毒素
若本案中部分水果的腐烂由下列原因引起的,需要速航公司承担责任的是 ( )A.水果在装货港装船之前有部分腐烂的迹象B.“追风”号在运输途中未能及时通风C.水果腐烂系承运人航行失误导致船舱进水所致D.水果腐烂系进入乙国目.的港时,乙圆海关对货舱进行高温消毒所致
水果,蔬菜水分蒸发主要取决于贮藏的(),()会使食品干缩,()会使食品容易发霉腐烂。 A、温度条件,温度过高,温度过低B、温度条件,温度过低,温度过高C、湿度条件,湿度过大,湿度过小D、湿度条件,湿度过小,湿度过大
在果酒的生产过程中,若原料水果没有进行认真的筛选并别出腐烂、霉变、变质、变味的果实,就容易造成真菌毒素转移到成品酒中,最常见的真菌毒素是A.伏马菌素B.黄曲霉毒素C.展青霉毒素D.赭曲霉毒素E.T-2毒素
在果酒的生产过程中,若原料水果没有进行认真的筛选并剔出腐烂、生霉、变质、变味的果实,就容易造成霉菌毒素转移到成品酒中,最常见的霉菌毒素是A.伏马菌素B.黄曲霉毒素C.展青霉毒素D.赭曲霉毒素E.T-2毒素
在总查表中设有单独的客房硬件专项检查表,该表检查是针对房间硬件出现的问题给予关注,下列对硬件专项检查的分类叙述正确的是哪一项()?A、变形、发霉腐烂、破损、严重污渍B、五金生锈、发霉腐烂、破损变形、严重污渍C、生锈、发霉腐烂、破损、污渍、严重破损D、变形、发霉腐烂、污渍、严重破损
多选题由原料到成品的过程中,应坚持实行()制度。A采购员不买腐烂变质的原料B保管验收员不收腐烂变质的原料C加工人员(厨师)不用腐烂变质的原料D服务人员不出售腐烂变质的食品