利用唾液中含有（），能将淀粉分解为（），淀粉遇碘变（），（）遇碘不变（）。
下列关于某些营养物质的化学性质描述错误的是A．淀粉遇加碘食盐溶液会变蓝B．蛋白质遇重金属盐会失去原有的生理功能C．油脂在人体内能消化，氧化分解，释放出热量D．葡萄糖在植物体内可转化为蔗糖、淀粉或纤维素
()遇稀碘液变蓝紫色。A.淀粉粒B.糊粉粒C.二者都对D.二者都不对
天麻粉末水浸液,遇碘液呈() A.黄色B.紫红色或酒红色C.兰色或蓝紫色D.红色E.樱红色
纤维结缔组织玻璃样变可见A、肉眼呈红色透明B、光镜下可见富有血管和纤维细胞C、细胞增生D、均质，无结构红染的梁状、带状或片状，失去纤维的结构E、遇碘变蓝
遇碘试液变蓝紫色是检查那类物质（）A、滑石粉B、明矾C、淀粉类物质D、铅粉
淀粉遇碘试液变成（）颜色A、红色B、黄色C、蓝紫色D、棕色
酸碱可用指示剂来测试，无色酚酞试剂遇酸变红，遇碱变蓝。
遇碘变为蓝紫色（蓝黑色）的水稻是（）。A、早稻B、晚稻C、黏稻D、糯稻
如何鉴别牛奶中是否掺入了米汤（）A、品尝味道B、加入碘水看是否变蓝C、看两种物质是否分层D、鉴别不出来
如何鉴别牛奶中掺入米汤？（）A、品尝味道B、看是否分层C、加入碘水看是否变蓝D、鉴别不出来
（）遇稀碘液变蓝紫色。A、淀粉粒B、糊粉粒C、二者都对D、二者都不对
遇碘变蓝是下列哪种物质的特性？（）A、蛋白质B、脂肪C、糖类D、淀粉
下列能使淀粉碘化钾溶液变蓝的是（）。A、氯水；B、碘水；C、溴化钾；D、碘化钾。
采用淀粉遇碘变色的方法来区别支链和直链淀粉（），直链淀粉遇碘变（）色，支链淀粉遇碘变（）色；糖元遇碘变（）色。
填空题采用淀粉遇碘变色的方法来区别支链和直链淀粉（），直链淀粉遇碘变（）色，支链淀粉遇碘变（）色；糖元遇碘变（）色。
填空题利用唾液中含有（），能将淀粉分解为（），淀粉遇碘变（），（）遇碘不变（）。
单选题遇碘试液变蓝的糖是（）A淀粉B糖原C纤维素D麦芽糖
单选题纤维结缔组织玻璃样变可见（）A肉眼呈红色透明B光镜下可见富有血管和纤维细胞C细胞增生D均质，无结构红染的梁状、带状或片状，失去纤维的结构E遇碘变蓝
单选题如何鉴别牛奶中是否掺入了米汤（）A品尝味道B加入碘水看是否变蓝C看两种物质是否分层D鉴别不出来