羊乳中含量少，与巨幼细胞贫血相关的营养素是A．牛磺酸B．维生素CC．维生素AD．叶酸E．维生素B
患有“骨质疏松症”的患者需要补充（ ）。A.钙B.维生素CC.维生素AD.维生素DE.维生素K
物质代谢过程中催化“一碳单位”转移反应的辅酶组成成分是A.维生素B1B.维生素CC.维生素AD.叶酸E.烟酸
畜、禽肉中，下列哪些维生素含量较高（ ）。A.维生素A和维生素DB.维生素CC.维生素B1D.维生素B2E.尼克酸
夜盲症的产生主要是因为缺少()A.维生素DB.维生素CC.维生素AD.维生素B
参与人体能量代谢的维生素是______。 A.维生素B2B.维生素CC.维生素AD.维生素B1
人体需要的水溶性维生素是______。 A.维生素B2B.维生素CC.维生素AD.维生素B1
主要储存于肝脏的是A.维生素CB.尼克酸C.维生素AD.维生素B1E.维生素B12
可由氨基酸转化而来的是A.维生素CB.尼克酸C.维生素AD.维生素B1E.维生素B12
脚气病是由于缺乏A.维生素CB.尼克酸C.维生素AD.维生素B1E.维生素B12
可增加铁的消化与吸收。A.维生素DB.维生素CC.维生素AD.叶酸
孕妇妊娠期缺乏()引起骨质软化病。 A.维生素BB.维生素CC.维生素AD.维生素D
植物性食物中不含（ ），只能靠微生物来合成。A.尼克酸B.维生素CC.维生素B12D.维生素E
下来属于脂溶性维生素的是（）。 A.维生素kB.维生素CC.维生素AD.维生素DE.维生素E
不同的加工、烹调及储存方法会影响食物的营养价值。谷类加工过精、过细，损失较多的是( )。A.B族维生素B.维生素CC.维生素DD.维生素EE.胡萝卜素H.Y
有助于减轻妊娠恶心、呕吐的维生素是A.维生素BB.维生素CC.维生素AD.维生素EE.维生素B
孕妇及乳母易患骨软化症是由于缺少A.维生素BB.维生素CC.维生素AD.维生素BE.钙
（ ）缺乏可引起坏血病。A.维生素B1B.维生素CC.维生素AD.尼克酸
腹膜透析患者所急需的维生素是A.叶酸B.维生素CC.维生素AD.维生素B1E.维生素B6
物质代谢过程中催化"一碳单位"转移反应的辅酶组成成分是A.维生素BB.维生素CC.维生素AD.叶酸E.烟酸
杨梅舌是由于缺乏哪种维生素引起的A.叶酸B.维生素CC.维生素AD.维生素BE.烟酸
在食物加工、烹调过程中，以下四种维生素相比较，最容易损失的是（）。A、维生素AB、维生素B1C、维生素DD、维生素E
烹调加工可造成某些营养素的损失，一般加工烹调方法不易损失的营养素是（）A、维生素AB、维生素CC、维生素B1D、维生素B2
在一般的烹调加工中损失最小的维生素是（ ）。A、尼克酸B、维生素CC、维生素AD、维生素E
在食物加工、烹调过程中，以下四种维生素相比较，最容易损失的是（）A、维生素AB、维生素CC、维生素DD、维生素E
单选题烹调加工可造成某些营养素的损失，一般加工烹调方法不易损失的营养素是（）A维生素AB维生素CC维生素B1D维生素B2
单选题在一般的烹调加工中损失最小的维生素是（ ）。A尼克酸B维生素CC维生素AD维生素E