幼儿园应该向家长公开食谱，并按照相关规定进行食品留样。()
幼儿园应该向家长公开食谱，并按照相关规定进行食品留样。()
参考解析
解析：《幼儿园工作规程》规定，幼儿园应当每周向家长公示幼儿食谱，并按照相关规定进行食品留样。
相关考题：
幼儿园食谱的编制应该（ ）。A.根据《中国居民膳食营养素参考摄入量》确定其营养需要目标B.按周编制食谱，一周食谱应不重复C.每周的食谱应在上一周周末向儿童家长公布D.确定膳食制度，以三餐二点制为宜E.肉类每餐要达到50%
关于幼儿园食品留样制度，下列说法正确的是（）。A、食堂提供的每样食品，有食堂分餐人员专人负责留样B、每餐留样的食品，按规定留足80克，分别盛放在已消毒的餐具中C、食品留样冰箱为专用设备，冰箱温度设定为0℃--4℃D、留样食品如有异常，应立即封存，送食品卫生安全部门查验
重大活动餐饮服务食品留样应当按品种分别存放于清洗消毒后的密闭专用容器内，在冷藏条件下存放（）小时以上，每个品种留样量应满足检验需要，并做好记录。食品留样存放的冰箱应专用，并专人负责，上锁保管。A、12B、24C、48D、72
单选题除定期进行营养计算外，幼儿园对食谱进行质量检测还应采取的方法是（）。A检查食堂卫生B现场观察C访谈家长D检查伙食经费收支情况