在高温下易破坏的毒素是A．黄曲霉毒素B．蜡样芽胞杆菌产生的呕吐毒素C．河豚毒素D．肉毒毒素E．葡萄球菌肠毒素
下列属于黄曲霉毒素中G族的是()A.黄曲霉毒素MB.黄曲霉毒素B1C.黄曲霉毒素G2D.黄曲霉毒素B2
黄曲霉毒素耐热力强,在100℃高温下加压才有可能被破坏。() 此题为判断题(对，错)。
下列哪种食品最易污染黄曲霉毒素( )。A.鲜鱼B.花生C.猪肉D.萝卜
在高温下易破坏的毒素是A、黄曲霉毒素B、河豚毒素C、蜡样芽孢杆菌产生的呕吐毒素D、肉毒毒素E、葡萄球菌肠毒素
在高温下易被破坏的毒素是A.黄曲霉毒素B.蜡样芽胞杆菌产生的呕吐毒素C.河豚毒素D.肉毒毒素E.葡萄球菌肠毒素
黄曲霉毒素耐热力强，在280℃高温下才有可能被破坏。
在一般的常用烹调温度下可被分解破坏的毒素属于（）毒素。A、耐热B、易热C、耐寒D、易冷
河豚毒素在哪种条件下可被破坏（）A、油炸B、冷藏C、煮沸D、加碱处理E、加酸处理
河豚毒素在下列哪种条件下可被破坏（）A、日晒B、盐腌C、煮沸D、加碱处理E、加酸处理
污染粮豆食物的黄曲霉毒素在（）温度下加压可被破坏。A、100℃B、150℃C、230℃D、280℃
黄曲霉毒素耐热力强，在100℃高温下加压才有可能被破坏。
在一般的常用烹调温度下可被分解破坏的毒素属于（）毒素。
下列物质中属于B族黄曲霉毒素的是（）A、黄曲霉毒素G1B、黄曲霉毒素B1C、黄曲霉毒素G2D、2-乙基G2
下列属于黄曲霉毒素中G族的是（）A、黄曲霉毒素MB、黄曲霉毒素B1C、黄曲霉毒素G2D、黄曲霉毒素B2
下列哪种食品最易污染黄曲霉毒素（）。A、鲜鱼B、花生C、猪肉D、萝卜
在黄曲霉毒素B1、B2、G1、G2中，毒性最大的是（）。A、黄曲霉毒素B1B、黄曲霉毒素B2C、黄曲霉毒素G1D、黄曲霉毒素G2
下列情况下黄曲霉毒素易被破环（）。A、强碱B、氧化C、强酸D、加热至280℃
下列哪种食品最易污染黄曲霉毒素（）A、鱼肉B、花生C、猪肉D、胡萝卜
多选题黄曲霉毒素在下列哪种情况下，可被破坏（）A强碱B加热至摄氏280度C真空干燥D氧化E强酸
单选题河豚毒素在哪种条件下可被破坏？（ ）A油炸B冷藏C煮沸D日晒盐腌E加碱处理
单选题下列哪种是不耐高温加热的毒素？（ ）A河豚毒素B肉毒毒素C黄曲霉毒素D葡萄球菌肠毒素E蜡样芽孢杆菌产生的呕吐毒素
单选题下列在高温下易破坏的毒素是（ ）。A黄曲霉毒素B葡萄球菌肠毒素C河豚毒素D肉毒毒素E蜡样芽胞杆菌产生的呕吐毒素
单选题河豚毒素在下列哪种条件下可被破坏？（ ）A日晒B盐腌C煮沸D加碱处理E加酸处理
单选题河豚毒素在哪种条件下可被破坏（）A油炸B冷藏C煮沸D日晒盐腌E加酸处理
单选题下列物质中属于B 族黄曲霉毒素的是（）A黄曲霉毒素G1B黄曲霉毒素B1C黄曲霉毒素G2D2-乙基G2