鞣质又称（），是一类复杂的（）的总称，可与蛋白质形成致密、柔韧、不易腐败又难透水的化合物。
鞣质又称（），是一类复杂的（）的总称，可与蛋白质形成致密、柔韧、不易腐败又难透水的化合物。
相关考题：
在收涩药收敛作用的叙述中，下列哪项是错误的( )。A、收涩药所含的鞣质，具有收敛作用、鞣质与溃疡面接触，可凝固表层蛋白质，形成保护层，减轻创面刺激C、鞣质可固涩汗腺，引起汗液分泌减少D、鞣质有溶血作用，外用可加重皮肤局部出血E、以上均非
关于收涩药收敛作用的叙述，错误的是A.收涩药所含的鞣质，具有收敛作用B.鞣质可固涩汗腺，引起汗液分泌减少C.鞣质与溃疡面接触，可凝固表层蛋白质，形成保护层，减轻创面刺激D.鞣质有溶血作用，外用可加重皮肤局部出血E.以上均非
下列关于鞣质叙述错误的是（）A、鞣质又称单宁B、鞣质根据是否能被酸水解的性质，可分为可水解鞣质和缩合鞣质C、可水解鞣质可被酸、碱和酶水解D、缩合鞣质不能被酸水解E、鞣质性质较稳定，不易被氧化
单选题质（鞣酸或单宁）为一类（）A没食子酸鞣质和逆没食子酸鞣质B复杂的多元酚类化合物C酚酸与糖或多元醇以苷键或酯键结合而成化合物D黄烷-3-醇的聚合物E可水解鞣质和缩合鞣质