使鞣质与蛋白质结合生成不溶于水的复合物的除鞣质方法是()。A.冷热处理法B.石灰法C.铅盐法D.明胶法E.溶剂法
山茶素B、山茶素D及番石榴素A属于A.逆没食子鞣质B.咖啡鞣质C.没食子鞣质D.复合鞣质E.缩合鞣质
用酸、碱、酶处理后主要产生逆没食子酸，同时还可能有少量没食子酸的鞣质是A.逆没食子鞣质B.咖啡鞣质C.没食子鞣质D.复合鞣质E.缩合鞣质
下列各项，属可水解鞣质的结构类型是A、没食子鞣质B、复合鞣质C、咖啡鞣质D、缩合鞣质E、含有没食子酰基的缩合鞣质
五倍子鞣质属于A、没食子鞣质B、逆没食子鞣质C、鞣花鞣质D、缩合鞣质E、复合鞣质
用酸、碱、酶处理后主要产生逆没食子酸的是A.咖啡鞣质B.缩合鞣质C.复合鞣质D.C-苷鞣质E.逆没食子鞣质
结构中同时含有水解鞣质和黄烷醇结构片段的是A.咖啡鞣质B.缩合鞣质C.复合鞣质D.C-苷鞣质E.逆没食子鞣质
五倍子鞣质属于A、缩合鞣质B、复合鞣质C、咖啡鞣质D、没食子鞣质E、逆没食子鞣质
对复合鞣质表述正确的是A、具有可水解鞣质与缩合鞣质的一切特征B、不与蛋白质反应C、与铁氰化钾氨溶液生成沉淀D、咖啡鞣质属于复合鞣质E、具有氧化性
经酸处理可生成鞣红的鞣质是A.没食子鞣质B.逆没食子鞣质C.鞣花鞣质D.缩合鞣质E.复合鞣质
下列各项，属可水解鞣质的结构类型是A.咖啡鞣质B.含有没食子酰基的缩合鞣质C.复合鞣质D.缩合鞣质E.没食子鞣质
五倍子鞣质属于A.缩合鞣质B.复合鞣质C.咖啡鞣质D.没食子鞣质E.逆没食子鞣质
A.没食子酸鞣质B.逆没食子酸鞣质C.鞣红D.缩合鞣质E.复合鞣质大黄中的鞣质属于
五倍子鞣质属于A.缩合鞣质B.没食子酸鞣质C.逆没食子酸鞣质D.复合鞣质E.黄没食子酸鞣质
五倍子鞣质属于A:缩合鞣质B:没食子酸鞣质C:逆没食子酸鞣质D:复合鞣质E:黄没食子酸鞣质
用酸、碱、酶处理后主要产生逆没食子酸，同时还可能有少量没食子酸的鞣质是（）A、逆没食子鞣质B、咖啡鞣质C、没食子鞣质D、复合鞣质E、缩合鞣质
山茶素B、山茶素D及番石榴素A属于（）A、逆没食子鞣质B、咖啡鞣质C、没食子鞣质D、复合鞣质E、缩合鞣质
单选题用酸、碱、酶处理后主要产生逆没食子酸，同时还可能有少量没食子酸的鞣质是（）A逆没食子鞣质B咖啡鞣质C没食子鞣质D复合鞣质E缩合鞣质
单选题鞣质（鞣酸或单宁）为一类（）A酚酸与糖或多元醇以苷键或酯键结合而成化合物B复杂的多元酚类化合物C没食子酸鞣质和逆没食子酸鞣质D可水解鞣质和缩合鞣质E黄烷醇的复合物
单选题用酸、碱、酶处理后主要产生逆没食子酸的是（）A咖啡鞣质B缩合鞣质C复合鞣质DC-苷鞣质E逆没食子鞣质
单选题缩合鞣质为（）A酚酸与糖或多元醇以苷键或酯键结合而成化合物B复杂的多元酚类化合物C没食子酸鞣质和逆没食子酸鞣质D可水解鞣质和缩合鞣质E黄烷醇的复合物
单选题经酸处理可生成鞣红的鞣质是（）A没食子鞣质B逆没食子鞣质C鞣花鞣质D缩合鞣质E复合鞣质
单选题五倍子鞣质属于（ ）。A没食子鞣质B逆没食子鞣质C鞣花鞣质D缩合鞣质E复合鞣质
单选题五倍子鞣质属于（）A缩合鞣质B复合鞣质C咖啡鞣质D没食子鞣质E逆没食子鞣质
单选题对复合鞣质表述正确的是（）A具有可水解鞣质与缩合鞣质的一切特征B不与蛋白质反应C与铁氰化钾氨溶液生成沉淀D咖啡鞣质属于复合鞣质E具有氧化性
单选题使鞣质与蛋白质结合生成不溶于水的复合物的除鞣质方法是（）A冷热处理法B石灰法C铅盐法D明胶法E溶剂法
单选题山茶素B、山茶素D及番石榴素A属于（）A逆没食子鞣质B咖啡鞣质C没食子鞣质D复合鞣质E缩合鞣质