中药材蒸制的目的？

中药材蒸制的目的？

相关考题：

雪花蟹斗中在最后的蒸制时应注意的关键有______。 A.蛋清打发后立即蒸制B.蒸制时速度要快，火要大C.蛋清只能打成半发状态，静置一会儿后再蒸D.蒸制时火不能太大E.蒸制时要采用放气蒸的方法
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酒蒸女贞子的目的是( )A.降低毒性B.缓和药性C.改变药性D.增强疗效E.便于切制酒蒸地黄的目的是( )A.降低毒性B.缓和药性C.改变药性D.增强疗效E.便于切制酒蒸山茱萸的目的是( )A.降低毒性B.缓和药性C.改变药性D.增强疗效E.便于切制请帮忙给出每个问题的正确答案和分析，谢谢！
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掌握蒸制成熟数量是指()坯料的数量。 A.一次蒸制B.两次蒸制C.三次蒸制D.四次蒸制
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速蒸熟处理有______和足汽速蒸两种方法。 A.放汽蒸制B.放汽速蒸C.放汽缓蒸D.汽导热蒸制
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黄芩蒸制的主要目的是（ ）
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生地黄蒸制的目的是A、利于服用B、降低毒性C、便于调剂D、利于贮藏E、改变药性
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木瓜蒸制的目的是（ ）。
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何首乌蒸制的目的是（ ）。
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下列关于蒸制的描述，错误的是A、一般先用武火，"圆气"后改用文火B、液体辅料拌蒸的药物，应待辅料吸尽后再蒸C、蒸制时要注意火候、时间D、长时间蒸制的药物宜不断添加冷水，防止蒸干E、蒸后剩余液体辅料，应拌入药物再进行干燥
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回答第 115～118 题：第 115 题 黄芩蒸制的目的是（ ）。
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下列哪些药物经炮制后目的是去毒A．川乌蒸制B．天南星胆汁制C．朱砂水飞D．芫花醋制E．巴豆制霜
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下列哪些药物炮制目的是去毒A.朱砂水飞B.天南星胆汁制C.川乌蒸制D.芫花醋制E.巴豆制霜
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地黄蒸制可采用（）。A清蒸B黑豆汁蒸C酒蒸D醋蒸E甘草汁蒸
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冬菇蒸滑鸡适宜猛火蒸制。
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米饭熟制方法主要有捞蒸、（）和焖制三种。A、煮蒸B、盒蒸C、汆蒸D、蒸气蒸制
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中药材切制的目的？
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一般中药材用蒸煮锅蒸煮，温度应选择多少度？
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地黄酒蒸的目的是（）A、降低毒性B、缓和药性C、改变药性D、增强疗效E、便于切制
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女贞子酒蒸的目的是（）A、降低毒性B、缓和药性C、改变药性D、增强疗效E、便于切制
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蒸制食品应根据食品大小掌握蒸制时间。
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二米饭的熟制方法有（）、盒蒸和焖制三种方法。A、煮制B、捞蒸C、炒蒸D、熬制
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造成蒸制品蓬松度不足，沾牙夹生的原因是：（）。A、蒸制时间短B、蒸制时间长C、蒸制温度高D、蒸锅水太满
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蒸制是指蒸制工艺的加温温度一般在（）以上。
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凡是用蒸制方法的菜必须在蒸制前调好味。
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下列哪些药物经炮制后目的是去毒（）A、 川乌蒸制B、 天南星胆汁制C、 朱砂水飞D、 芫花醋制E、 巴豆制霜
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多选题下列哪些药物经炮制后目的是去毒（）A川乌蒸制B天南星胆汁制C朱砂水飞D芫花醋制E巴豆制霜
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单选题地黄蒸制的目的是（　　）。ABCDE
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