健康餐厅/酒店有（）名专职或兼职营养配餐人员，负责营养配餐和管理，科学指导餐厅采购、配料和加工，帮助顾客正确选餐。A、3B、5C、1-2D、4
健康餐厅/酒店有（）名专职或兼职营养配餐人员，负责营养配餐和管理，科学指导餐厅采购、配料和加工，帮助顾客正确选餐。
- A、3
- B、5
- C、1-2
- D、4
相关考题：
《安全生产法》对企业安全生产管理机构设置和安全生产管理人员配备做出了规定。下列企业的做法中，不符合规定的是()。A.某石材加工企业有160名员工，配备1名专职安全管理人员B.某肉禽加工企业有98名员工，配备2名兼职安全管理人员C.某商场有115名员工，配备1名专职安全管理人员D.某运输企业有67名员工，配备2名兼职安全管理人员
（2015年）《安全生产法》对企业安全生产管理机构设置和安全生产管理人员配备做出了规定。下列企业的做法中，不符合规定的是（）。A.某石材加工企业有160名员工，配备1名专职安全管理人员B.某肉禽加工企业有98名员工，配备2名兼职安全管理人员C.某商场有115名员工，配备1名专职安全管理人员D.某运输企业有67名员工，配备2名兼职安全管理人员
健康餐厅/酒店点餐服务需包括哪些内容（）A、菜谱标示菜谱能量，有条件的餐厅可标注各类营养成分B、餐厅/酒店服务人员能主动介绍菜品营养特点，引导消费者总量控制，多吃蔬菜，适量饮酒，少吃油脂含量高的食物C、把新鲜水果、奶类和饮用水作为餐厅供应的一部分，菜单上有低盐少油菜品D、餐厅/酒店可以根据顾客的需求改变菜肴的含盐量和含油量，在餐厅或菜单标明提供此项服务，并且服务人员在点餐时向顾客说明E、控制膳食中油盐用量，记录每月油、盐的购买量和使用量以及每日用餐人数，计算每人油盐的摄入量，控制每份菜肴的油、盐用量，并逐步减少，争取达到食用油推荐量（25-30克/人.天）、食盐推荐量（5克/人.天）的标准
健康餐厅/酒店基本条件包括（）A、餐厅/酒店要取得《餐饮服务许可证》，并且达到食品安全监督量化分级管理等级B级以上，有效执行《餐饮服务食品安全监督管理办法》的管理规定B、餐厅/酒店为无烟餐厅/酒店C、在过去2年内，不曾被工商局或卫生监督所处罚过D、所有直接接触食品的人员（包括厨师和服务员）须持有有效健康证明
酒店日常运营管理中，运营经理需对酒店各岗位管理人员进行督导，下列描述不正确的是哪项（）？A、运营经理负责督导酒店前台日常运营管理工作，能在高峰时段合理协调人员B、运营经理负责制定酒店销售计划，安排指导销售经理按照销售计划落实实施C、运营经理在酒店客房日常运营管理工作，协助与带教客房经理对工程的管理D、运营经理负责督导和管理酒店餐厅日常运营工作，并能在餐厅营业时，给予关注
关于酒店调整餐厅供餐模式的描述，不正确的是哪项（）？A、2010年度店餐厅供餐模式根据各酒店2009年的餐饮收入来确定，分为仅供早餐和提供三餐两种模式；B、供餐模式确定的原则为2009年餐饮月平均营收≥5万元，酒店可提供三餐，月平均营收＜3万元的酒店仅提供早餐C、餐厅富余人员建议酒店内部转岗，可由城区安排，调动至同城区其他酒店或筹备新店；D、厨房多余设备的处理城区负责统计酒店多余设备后，将明细报给公司工程部。由工程部负责调拨处理。
下列关于餐厅管理的描述，不正确的是哪项（）？A、厨房人员负责制定酒店食品采购计划，抓好食品采购、验收、入库保管等工作B、餐厅员工手部不准佩戴任何饰品。C、餐厅主管制定培训计划，定期组织技能培训，不断提高餐厅服务人员的服务技能。D、餐厅主管协调餐厅对外服务与厨房的关系，合理调配人力，提高服务效率。
在餐厅日常管理中，影响餐厅毛利率的因素有哪些（）？（1）原材料的采购质量（2）餐厅员工工资（3）原材料的采购价格（4）菜品的定价（5）员工餐成本费用（6）餐厅水、电、煤气费用（7）菜品制作使用原材料的分量A、（1）（2）（3）（5）B、（1）（3）（4）（7）C、（1）（2）（4）（7）D、所有选项皆是
下列选项对餐厅人员配置要求，叙述正确的是哪一项（）？A、餐位数达到60个及以上的酒店可配餐厅主管；40个及以上的酒店可配厨师长。B、餐厅月营业额达到5万及以上的酒店可配餐厅主管；3万及以上的酒店可配厨师长。C、餐厅月营业额达到6万及以上的酒店可配餐厅主管；5万及以上的酒店可配厨师长。D、餐位数达到80个及以上的酒店可配餐厅主管；60个及以上的酒店可配厨师长。
安全生产法》对企业安全生产管理机构设置和安全生产管理人员配备做出了规定。下列企业的做法中，不符合规定的是（）。A、某石材加工企业有160名员工，配备1名专职安全管理人员B、某肉禽加工企业有98名员工，配备2名兼职安全管理人员C、某商场有115名员工，配备1名专职安全管理人员D、某运输企业有67名员工，配备2
多选题根据《安全生产法》，关于企业安全生产管理机构实性和安全生产管理人员配备的说法，正确的有( )。A某食品加工厂共有职工115人，配备了3名专职安全生产管理人员B某露天采石场共有职工85人，设置了安全生产管理机构，并配备6名专职安全生产管理人员C某大型酒店共有职工130人，配备了8名兼职安全生产管理人员D某贸易公司共有职工45人，未配备专兼职安全生产管理人员E某仓储企业共有职工105人，配备了5名专职安全生产管理人员