下面哪些蛋白质属于硬蛋白A．胶原蛋白B．弹性蛋白C．角蛋白D．丝蛋白E．以上全是
龟甲含骨胶原、角蛋白、蛋白质、维生素等。() 此题为判断题(对，错)。
下列内容不属于乳中活性物质的选项是（）。A、胶原蛋白B、乳铁蛋白C、溶菌酶D、免疫球蛋白
下列选项中，（）是完全蛋白质。A、玉米胶蛋白B、牛奶中的乳蛋白C、肉皮中的胶原蛋白D、豌豆中的豆球蛋白
营养不良性大疱性表皮松解症是由于（）A、角蛋白5或角蛋白14的缺陷B、基底膜带中Ⅶ型胶原蛋白的缺陷C、基底膜带中Ⅲ型胶原蛋白的缺陷D、半桥粒中张力微丝缺陷E、以上均不是，病因尚不明确
红细胞合成的特异蛋白是（）A、收缩蛋白B、血红蛋白C、角蛋白D、卵清蛋白E、胶原蛋白
结缔组织中的胶原蛋白、弹性蛋白不属于完全蛋白质，食用价值不高。
下列选项中，（）不是完全蛋白质。A、肉中的肌蛋白B、肉皮中的胶原蛋白C、鸡蛋中的卵白蛋白D、大豆中的大豆蛋白
肌细胞合成的特异蛋白是（）A、血红蛋白B、收缩蛋白C、角蛋白D、胶质蛋白E、胶原蛋白
下列哪种蛋白质是水不溶性的（）。A、血红蛋白B、酶蛋白C、卵清蛋白D、骨胶原蛋白E、抗体蛋白
表皮蛋白质可分为纤维性蛋白质和非纤维性蛋白质，以下不属于纤维性蛋白质的是（）A、角蛋白B、Ⅰ型胶原蛋白C、弹力蛋白D、Ⅱ型胶原蛋白E、核蛋白
皮肤中的纤维性蛋白包括（）A、角蛋白B、胶原蛋白C、核蛋白D、弹性蛋白
护发用品中含有各种活性蛋白、胶原蛋白、（）等，这是为了增加发质的弹性而加入的。A、纯蛋白质B、角蛋白C、蛋白质D、水解蛋白
下列蛋白质分子中富含脯氨酸的是哪一种（）。A、血红蛋白B、肌红蛋白C、细胞色素D、胶原蛋白E、胰岛素
单选题红细胞合成的特异蛋白是（）A收缩蛋白B血红蛋白C角蛋白D卵清蛋白E胶原蛋白
单选题下列哪种蛋白质是水不溶性的（）。A血红蛋白B酶蛋白C卵清蛋白D骨胶原蛋白E抗体蛋白
单选题以下哪种蛋白质是纤维状蛋白质？（ ）A大多酶蛋白B大多激素蛋白C血红蛋白D胶原蛋白
单选题下列不是由奢侈基因编码的蛋白是（）。A血红蛋白B微管蛋白C角蛋白D胶原蛋白
单选题肌细胞合成的特异蛋白是（）A血红蛋白B收缩蛋白C角蛋白D胶质蛋白E胶原蛋白
单选题下面哪些蛋白质属于硬蛋白？（ ）A胶原蛋白B弹性蛋白C角蛋白D丝蛋白E以上全是
单选题皮肤内不属于纤维性蛋白质的是：（）A角蛋白B核蛋白C弹力蛋白DⅢ型胶原蛋白EⅦ型胶原蛋白
单选题表皮蛋白质可分为纤维性蛋白质和非纤维性蛋白质，以下不属于纤维性蛋白质的是（）A角蛋白BⅠ型胶原蛋白C弹力蛋白DⅡ型胶原蛋白E核蛋白
单选题下列选项中不属于蛋白质衍生物的是（）A胶原蛋白B角蛋白C皮质醇D血红蛋白
多选题皮肤中的纤维性蛋白包括（）A角蛋白B胶原蛋白C核蛋白D弹性蛋白
单选题下列蛋白质中不属于金属蛋白的是（）A酪蛋白B血红蛋白C叶绿素D血蓝蛋白