在评半成品白酒时,要掌握()和调味酒特点。 A、生产工艺B、基础酒
( )是整个的轧钢生产工艺过程的核心 A、 原料准备B、 加热C、 轧制D、 精整
食品生产经营企业具有合理的设备布局和工艺流程，防止()交叉污染。A.半成品与成品B.半成品与原料C.原料与废料D.原料与成品
生产工艺规程的内容应包括()A.处方B.生产工艺操作要求C.质量标准D.检验操作规程E.物料平衡计算方法
生产工艺规程的内容包括( )A．品名、剂型、处方、生产工艺的操作要求B．物料、中间产品、成品的质量标准和技术参数C．储存注意事项D．物料平衡的计算方法E．成品容器、包装材料的要求
大圆机运转操作管理是生产技术管理中一项重要的基础性、（）管理工作。A、群众性B、工艺性C、管理人员D、操作人员
钳花是运用小型工具整塑（）的一种工艺方法。A、成品B、面坯C、原料D、半成品
抽检指质量员定期或不定期抽查操作者生产的半成品或成品。
食品加工厂区布局应满足生产工艺和质量卫生要求；（）均应杜绝交叉污染。A、原料与成品B、生原料与熟食品C、原料与辅料D、原料与半成品和成品
下列哪项不是原料药生产工艺规程必须包括的内容？（）A、所用工艺参数的范围B、所用原料、中间产品及成品的检验操作规程C、取样方法说明D、原料或中间产品的投料量或投料比
企业物流是指企业在生产工艺中的物流活动，也就是生产企业的车间或工序之间，其原材料、零部件或半成品，按工艺流程的顺序依次流过，使其最终成为产成品，送达成品库暂存的过程。
因违反工艺指标和岗位操作法或操作不当，指挥有误等，造成原料、半成品损失、产品报废，造成减产或停车的事故称为（）。
在化学工业中，把（）中的水分或其他液体称为湿分A、气体原料、半成品和成品B、液体原料、半成品和成品C、固体原料、半成品和成品D、所有原料、半成品和成品
生产工艺规程的内容应包括（）A、处方B、生产工艺操作要求C、质量标准D、检验操作规程E、物料平衡计算方法
（）是整个轧钢生产工艺过程的核心。A、原料准备B、加热C、轧制D、精整
在MES系统的物料属性规则中，物料分为以下哪些类型（）。A、原料、半成品、成品B、原油、半成品、成品C、原油、原料、半成品、成品D、原料、待检品、半成品、成品
在MES系统的物料属性规则中，下列物料属性分类正确的是哪项。（）A、原料、待检品、半成品、成品B、原油、原料、半成品、成品C、原油、半成品、成品D、原料、半成品、成品
操作人员接触原料、半成品后双手未经消毒即接触成品引起的污染属于（）
凉菜加工过程中导致交叉污染的常见情形有（）。A、加工过程中凉菜接触到食品原料或半成品B、用处理过食品原料或半成品的刀、砧板、操作台等来处理凉菜C、用装过生食品的盛器来盛装凉菜D、加工操作人员接触凉菜前，双手未经清洗消毒
食品处理区应设置在室内，按照（）的流程合理布局，并应能防止生熟食品在存放、操作中发生交叉污染。A、成品供应、原料处理、半成品加工、原料进入B、原料进入、原料处理、半成品加工、成品供应C、半成品加工、原料处理、原料进入、成品供应D、原料处理、原料进入、半成品加工、成品供应
压力管道使用单位应根据管道的生产工艺、技术性能、介质特性等压力管道实际运行情况制定压力管道安全管理制度和（），操作人员必须严格遵守认真操作。A、巡线制度B、生产工艺C、管理要求D、操作规程
操作规程执行过程中需要修改时，必须由（）签字确认。A、车间主任B、生产主任C、工艺技术员D、厂生产技术管理人员
判断题企业物流是指企业在生产工艺中的物流活动，也就是生产企业的车间或工序之间，其原材料、零部件或半成品，按工艺流程的顺序依次流过，使其最终成为产成品，送达成品库暂存的过程。A对B错
填空题食品加工是指改变食品（）或半成品的形状、大小、性质或纯度，使之符合食品（）的各种操作，亦指将食品原料或半成品加工成可供人类食用或饮用的物质的全部过程。
单选题下列哪项不是原料药生产工艺规程必须包括的内容？（）A所用工艺参数的范围B所用原料、中间产品及成品的检验操作规程C取样方法说明D原料或中间产品的投料量或投料比
单选题在组织印刷品的生产过程中，工艺流转单的基本用途是为操作者和管理人员提供（）的基本信息，结合企业的设备和系统配置使客户的要求具体化。A设备和材料B生产流程C生产工艺D操作和管理
多选题食品加工厂区布局应满足生产工艺和质量卫生要求；（）均应杜绝交叉污染。A原料与成品B生原料与熟食品C原料与辅料D原料与半成品和成品