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淮扬特色美食文化
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正宗的朱桥甲鱼羹所用的甲鱼应当是朱桥马塘野生甲鱼,配以水发干贝等原料精心烹制而成。
正宗的朱桥甲鱼羹所用的甲鱼应当是朱桥马塘野生甲鱼,配以水发干贝等原料精心烹制而成。
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正宗的朱桥甲鱼羹所用的甲鱼应当是朱桥马塘野生甲鱼,配以水发干贝等原料精心烹制而成。
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江苏淮安位于淮河中游,通江达海,湖环河绕;沃野平畴,物产丰饶。
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文楼汤包()年被中国烹饪协会认定为“中华名小吃”。A、1995B、1997C、1999D、2001
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码头汤羊肉美味的传说,也像许多淮扬菜一样,流传着多种版本。
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城中有一家茶楼,名曰“()”,经营点心、煮干丝等。
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码头的汤羊肉是经过特殊的烹调加工,装上碗,一半汤,一半肉,汤肉并美。
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